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水煮摩洛哥風味雞

這應該是我第一次煮北非菜 雖說是北非風味雞 但原PO者是將地中海菜改創烹煮法 這菜比較特別是Chicken thighs 要先泡在糖鹽水裡二小時 這樣會使肉質supremely tender (真的很特別)  1) 四分之一杯鹽跟二分之一杯糖先用一杯熱水使糖鹽溶化 再加三杯冷開水 八隻帶骨Chicken Thighs 去皮...
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新聞台: Saint Catharines 350 | 台長：Linda
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