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2010-02-14 15:52:17

虎年快樂!

換個應景的底圖 祝大家新年快樂!情人節快樂! 還有本台生日快樂!!!
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2010-02-04 20:12:43

芋頭鹹糕


趁著趕稿的空檔 把之前要做給婆婆的芋頭鹹糕做一下其實作法跟之前的蘿蔔糕差不多 只是芋頭不能先煮 會太軟我這次用芋角 因為比較有吃到芋頭的感覺 然後水的比例我調少一點 因為上次有點太軟 做好的感覺還不錯 不知道...
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2010-02-04 14:42:39

雪山森林果子巧克力蛋糕


阿球看到這應該很愛 因為從裡到外都滿滿鮮奶油哩這蛋糕的作法有點像提拉米蘇 一層蛋糕一層內餡這樣疊上去的 裡頭的內餡有高級的巧克力碎片和栗子丁 最後再用鮮奶油 糖粉和銀珠裝飾 還有草莓不過別以為s太太這樣厲害 ...
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2010-01-28 13:46:42

中華肉包


今天做的是中華肉包話說肉包以前在小時候 小艾爸在美國讀書時常做 (因為美國沒賣呀)不過回來台灣 到處都可買的到 就不須要自己動手做啦這是自然的麵粉色 老師說 市面上太白的包子和饅頭 都有加化學成份所以大家要小心...
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2010-01-27 16:18:33

我所認識的謝錦老師


今天在網路新聞首頁 看到好久不見的謝錦老師原來是有導演把謝錦老師獨特的上課方式用紀錄片的方式拍成了電影 有興趣的可點以下連結看預告片 http://www.wretch.cc/blog/xiejin2008tw謝錦老師是小艾在大學時期的國文老...
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2010-01-21 14:21:57

港式蘿蔔糕


快過年了 所以今天去學了港式蘿蔔糕 有沒有很多料呀 裡頭還有臘肉喔 本來以為會像台式的那樣複雜 (以前看過我奶奶做過 超費工的呢) 結果居然出奇的簡單 (可能是因為老師的可愛助理美眉都幫我們把材料準備好了)加上蒸...
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2010-01-19 16:39:44

老師做的石窯麵包開賣囉!!!


先聲明 這不是我做的做麵包的老師最近在好山好水的尖石鄉 蓋了一個石窯想要讓大家吃到天然酵母的手工石窯麵包 麵包這幾天開賣了 這是我剛拿到的麵包 看起來很讚吧 不過這幾種算是歐包吧 非常的紮實 且真材實料若是習...
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2010-01-14 16:50:02

聖袍麵包&肉桂核桃捲


今天又去上了麵包課 這兩種麵包其實是我本來就想學的可是十二月份出國去哩 就錯過哩 還好一月份又開了一次 白色的那個是德國聖袍麵包 市面上一條要賣四百五哩(老師很愛教我們做貴桑桑的麵包 這樣才有學到賺到的感覺)...
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2010-01-05 18:29:36

咕咕霍夫麵包&義大利酒桶麵包


聖誕節前夕那天 去學了這兩款麵包 裡面都有包酒漬乾果這是我的成品 (不過麵團是老師發的啦) 左邊的是咕咕霍夫 右邊的是義大利酒桶這是我第一次挑戰做麵包 因為說實在的麵包這東西 真的比餅乾和蛋糕難 (我是說基本的那...
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2009-12-30 23:42:44

Happy New Year!


雖然聖誕節已經過了 但是還是以這張照片 預祝大家新年快樂!!! 阿球: 我很可愛吧 他們這些大人真無聊 每次都要把我當玩具玩 真無奈 但是我還是很high 因為S太太說 等下要帶我去吃鮮奶油
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2009-12-23 22:55:40

小艾@ 波爾圖之趴趴走大冒險 (8)


我和s先生搭著纜車回到上面的市區 此是太陽已漸西下 這是我第一次在河岸看到日落有種不一樣的美感下面這一張是從路易一世橋的上層(只有行人和電車可走)拍的 走回市區時 市區街道的耶誕燈飾已經亮了不知道是空氣比較好...
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2009-12-20 17:16:30

小艾@ 波爾圖之趴趴走大冒險 (7)


今天是星期六 本太太有個重要的任務那就是當導遊 帶s先生和他的同事們趴趴走 第一站 當然又是沒錯 又是車站 因為光車站就有可以拍很久了 本導遊就可以先去上廁所 哈哈這是本團最小的團員和他爸 他只有四個月大 超乖的...
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2009-12-19 10:38:16

小艾@ 波爾圖之趴趴走大冒險 (6)


今天又再次坐上了雙層巴士今天走的是城堡海岸線 搭車的起點 也是一座城堡 是現在的證券交易所 ( Palacio da Bolsa) 對面有座雕像 這個人是葡萄牙的亨利王子 Henrique, Infante de Portugal他被譽為"航海家" 因為他在...
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2009-12-13 17:13:46

小艾@ 波爾圖之趴趴走大冒險 (5)


圖: 當地的波特酒廣告 我很喜歡 好像喝了porto就會甜蜜蜜地 (不過那酒也真的是甜滋滋的) 車子又回到了市區 開往我要下車的地方 猜猜是那兒?沒錯 就是河岸邊的酒莊區 下咪... 這位太太又要喝酒囉 不是喝酒 我是來品酒...
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2009-12-12 03:14:26

小艾@ 波爾圖之趴趴走大冒險 (4)


昨天走太多路了 今天改坐雙層巴士 這種車是專門載觀光客的 上面還有多國語言的導覽歹勢 有日文但沒中文 但是有英文啦 (可能有不少英國人來吧) 這邊亞洲人不多 我坐metro 車上每次都只有我一個東方人 而且 這邊的人看...
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