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看著上面滿滿的便當，啊~好幸福啊~每天都是值得感恩的一天啊！

非常幸運的，中午我總是能夠吃到阿爸愛心滿滿的便當，

而不用當一個油膩膩的外食一族，真的要感謝我的阿爸啊~~

從小我們家每個人吃東西的口味都不一樣，

常常是我喜歡吃的東西，弟弟不喜歡吃~>,<"

弟弟喜歡吃的東西，我又不喜歡吃~=,="

像是我愛吃菜，弟弟愛吃肉，

我不喜歡太甜的水果，弟弟偏偏超愛吃甜的水果，

(好像是我比較奇怪喔！所以大家常常笑我~

"怎麼跟老板買不甜的水果啊！"

"不甜包換的水果攤你一定不會去買喔！

之類的玩笑話，常常在耳邊出現~)

這可就辛苦了準備飯菜及飯後水果的阿爸啦！

常常煮了我愛吃的，弟弟那天就會吃的很少，

煮了弟弟愛吃的那天，我就會吃的很少，真的是超兩難的！

不過有幾樣菜色可是家中屹立不搖的家常菜色喔！

首先來看看蛋類料理，

最常出現的有九層塔蛋---這是弟弟的最愛，

蔥花蛋、番茄炒蛋---這是我的最愛(轉圈)，

荷包蛋，則是阿爸如果發現當天菜比較少，就會特別煎一顆荷包蛋給我帶便當！

阿爸的愛心啊！~T,T~

 

肉類料理非常不容易在我們家的餐桌上出現，

因為比較費時，也比較不容易在一餐之內吃完，所以阿爸就很少煮囉！

基本上，肉最常出現的地方是在炒青菜裡，

為了顧及營養均衡，阿爸炒青菜時，總會加些肉絲或碎肉下去炒，

像是空心菜炒肉絲、高麗菜炒雞肉等等，

偶爾阿爸會做些醬油蒸肉或是肉燥來配飯吃，

便當菜多了這些下飯的菜色，可是會讓食慾大增呢！

有沒有發現有重口味的菜色時，便當總是裝的比較滿啊！~^,^~人家是重口味愛好者~

有時，阿爸擔心我們營養會不夠時，會特別到市場切一盤雞肉回來給我們補一下，

我有觀察過(推眼鏡)，嗯~通常是在星期五的時候，

可能阿爸覺得要放假了，所以要切盤雞肉慶祝一下吧！(YA！灑花) 

 

海鮮類料理，我們家的人都不太喜歡吃魚，我想是因為不會挑刺的關係，

所以海鮮的選擇自然就比較少囉！大多是以蝦子、魷魚及沒有刺的旗魚為主，

最常最常出現的就是煎旗魚，將旗魚煎熟後淋上醬油，既好吃又下飯，

蝦仁則是經常被拿來炒韭菜，或是炒小黃瓜，

大蝦則是過年過節才會有的菜色喔！和著蛋一起炒，超好吃！

魷魚，則是必定會被拿來炒韭菜，雖然沒有太多的變化，不過韭菜搭配魷魚，可是非常的鮮甜喔！

魷魚鮮甜有嚼勁的口感，哇~~超棒的，特別愛吃魷魚腳的部分，層次更是豐富啊！

 

配菜類料理，家中有幾樣菜色是我很喜歡的，也是一般外食比較少見的，

首先是筍絲炒酸菜，阿爸說這道菜色是請教菜市場的阿姨伯伯們，

第一次出現在家中的餐桌大受好評之後，就成為我們家的經常菜色之一啦！

酸酸鹹鹹的，超級下飯，而且價位上也很便宜喔！不虧是節儉阿爸的私房菜！讚！

醃瓜炒肉絲，這道菜我也把它歸類為阿爸的私房菜，因為我沒有在其他地方吃過這道菜色！

鹹鹹的醃瓜炒著肉絲，哇~好吃又下飯，每次只要有這道菜，我都可以吃下好幾碗飯呢！

洋蔥炒肉絲，雖然是道再簡單不過的菜色了，不過阿爸事前總會先將肉絲抓粉醃過，

和著洋蔥一起炒，吃起來就有滑溜的口感，而且洋蔥的味道也變得好甜喔！

阿爸的處理方式有別於一般餐廳，也是我很喜愛的菜色之一，

炒三色蔬菜，這道菜應該是普通到不能再普通了吧！

但其實我們家很少出現這道菜，第一次出現在我們家餐桌時，我才發現三色蔬菜配飯還真是好吃啊！

或許是因為阿爸的料理方式比較清淡，所以我覺得好吃，

不然外面餐廳的料理都比較油，比較水，我反而沒有那麼喜歡~>,<"~

 

蔬菜類料理，蔬菜類是我們家餐桌上每天必定有的，

有時會餐桌上全部都出現蔬菜呢！主要也是因為家裡的人都愛吃菜吧！

最常最常出現的是，炒高麗菜、炒花椰菜、炒空心菜、炒豆芽菜、炒韭黃、炒四季豆及甜豆炒香菇，

我們家的四季豆都是切斜斜的，雖然費工，但阿爸很堅持要這樣切，

因為他說這樣切四季豆才會比較容易熟，四季豆才不會因為煮太久而變的軟爛，

炒高麗菜及炒豆芽菜則是我最愛吃的，太久沒出現我還會指名要吃呢！

蔬菜脆脆的口感，真是太棒啦！

 

特殊菜色類料理，可就不是經常有的囉！

像是海哲皮、滷牛腱、滷牛肚等大菜，都是過年過節才有得吃的，

糖醋肉則是阿爸心血來潮，看電視跟阿基師學的，想不到口味還不賴喔！

第一次做就大成功，要不是當下先搶一塊下來帶便當，馬上就被吃光光了~>,<"

白菜炒木耳，雖然簡單，但阿爸很少做，因為平常家裡很少吃白菜，

只有煮火鍋時，家裡才會有白菜，阿爸才會用吃火鍋剩下的白菜來做這道菜，

雖然簡單，但很難吃的到，所以我把它歸類於特殊菜色之一！

 

當然，也是會有很特別很特別的時候，

像是家裡晚上沒開伙時，老爸還是會很堅持要為我做一人份的便當，

這時蛋包飯就是最佳的選擇啦！

蛋包飯裡頭的炒飯可是我最愛的番茄蛋炒飯喔！超好吃的！

不油的炒飯其實很難炒，油加的多，炒飯才會粒粒分明，

但阿爸知道我不愛油膩，刻意油加的很少，常常會很難拌炒，鍋子也會被黏的很難清洗，

但阿爸還是甘之如飴，這就是阿爸的愛心吧！

看看老爸，還學電視畫個愛心呢！真是名副其實的愛心便當啊！

可愛的阿爸，內心還住著一個少女呢！

天氣熱吃不下飯時，阿爸還會做壽司給我帶便當，

因為知道我比較喜歡吃糙米，還會特別為了我再另外做糙米的壽司，

阿爸會用梅汁取代白醋，味道很特別，很有阿爸的味道啦！

 

阿爸知道我超愛吃水果，可以不吃飯，但絕對不能沒有水果，

當然，中午也一定會有一包飯後水果，

有天中午打開水果盒時，突然被眼前的景象嚇到，哇~葡萄在排隊吔！

心裡都是滿滿的感動想著... "阿爸~你也太認真了吧！"

連一旁的同事也豎起大拇指佩服我的阿爸，

"阿爸~~你是我的驕傲啦！"

 

我有一個會為我準備便當的阿爸，

每天我都懷抱著感恩的心情，吃著阿爸的便當，

讓我午休時間能夠不用日曬雨淋外出覓食，可以悠閒的在公司吃著暖暖的便當，

雖然阿爸不是大廚，沒有什麼多麼了不起的菜色，

但我覺得阿爸煮的菜，是世界上最好吃的類理，也是沒有任何餐廳可以取代的家鄉味！

阿爸便當菜裡的愛心，是料理中最好的調味料，也是我永遠也不會忘記的好滋味！