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2007-03-20 12:03:03| 人氣435| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

E.C晚上加菜之蔥油雞

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上個禮拜突然很想做這道菜-蔥油雞.
所以就嚐試做了一下,果然還是有成功的
這是一個也是很簡單的料理
材料有
雞腿2-3隻(不是棒棒腿,是整塊的雞腿)
青蔥3跟
薑一塊
醬油少許
鹽巴少許
米酒少許
油約5匙
首先,可以先把醬油,鹽和米酒,均勻的抹上雞腿
一方面可以讓雞腿上到醬油的顏色,也可以順便入味和去腥
之後呢,放置在一旁入味10分鐘.
接著,放入電鍋去蒸熟.
把青蔥和薑切成一絲一絲的,
把剛蒸熟的雞腿,剁成塊狀,並且擺置在一起.
起油鍋,把剛剛切絲的蔥和薑鋪在雞肉上.
等油滾之後,把油淋上去.
就搞定了蔥油雞了....
如果有花椒,可以再起油鍋的時候,放入花椒去略炒.
在一起淋上去,也會很香和麻麻的味道.
是個很下飯的料理.

感謝你的收看,我們下次在會

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台長： E.C
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Kenneth
唉...看起來真是很好吃。
2007-03-21 03:07:18
版主回應
Dear Ken
來吧,很簡單的,做一次給你家Max感動一下
2007-03-21 03:10:16
書書
油是用淋上去的喔
真是厲害ㄚ
2007-03-21 04:09:16
版主回應
是阿,就讓熱油把蔥和薑的香味,一次給逼出來
味道就很香,如果怕太油,可以拿掉雞皮之後在吃,也是超讚的.
咦? 不然書書以為怎麼用???
2007-03-21 04:52:41
書書
我ㄚ知
2007-03-21 05:01:55
版主回應
ㄟ 你可是人稱巧手書書,又會做小熊又會煮飯
你怎麼可能會不知道勒??
2007-03-21 05:18:41
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嗯, 看起來很好吃, 下次來做做看, but I probably will put more salt :)
2007-03-21 06:40:59
版主回應
這位Co姐
到書書那邊要用小熊逼你出來,到我這邊要用吃的逼你出來阿??
也是可以啦,我只是不想吃太鹹,怕中風.哈哈哈
2007-03-21 06:47:27
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不要這樣說嘛...你被公審, 或被書書k,我都有盡職當路人甲ㄛ.

PS. 你還講中風喔, 那我鹽那灑的下去
2007-03-21 07:09:38
版主回應
哈哈
誰叫你,在我被公審和被書書k的時候,你只給我當路人甲,居然躲起來了.搞不好你還給我搖旗吶喊,呼朋引伴的在那邊給我看戲?
當然讓你吃不下去
2007-03-21 08:35:07
Han
真希望有英文版的這道食譜﹑這樣就能叫我老公做來耗溝 ^_^
2007-05-03 02:50:30
版主回應
Dear Han
那就給他自己翻譯過去不就好了??不然,你自己也可以摸索一下,很簡單啦.
2007-05-03 05:39:26
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