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2007-03-13 06:41:59| 人氣344| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

E.C晚上加菜之醬油燒

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慶祝終於放了春假,所以E.C今天也可以小小的放鬆一下
今天來做也是懶人料理的醬油燒
材料很簡單:
香菇數朵(要記得泡軟)
油豆腐
蒟蒻(必須要先用熱水燙過之後,不然味道不好聞)
白蘿蔔一條,切成塊狀或是滾刀狀
竹筍罐頭一罐,切成塊狀
醬油(E.C用生抽的比較淡,也比較不鹹,吃重口味的可以多加一點或是用老抽)
冰糖少許
八角少許
洋蔥大顆一個
首先呢,把洋蔥切絲,先下鍋去略炒香炒軟,
接著把香菇也放下去炒,
緊接著把其他材料放入
接著放入適量的水,醬油,冰糖
然後轉成小火慢慢悶煮
這樣可以讓材料慢慢入味和吸收湯汁
喜歡吃辣的,可以加入少許的乾辣椒去悶煮
等到蘿蔔吸收了顏色也熟了,就可以吃了
這樣有夠簡單了吧!!
P.S 忘了說,有豆類的食品都很容易壞掉,要盡快食用完

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台長： E.C
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中西部可憐蟲
蒟蒻... 買不到...
白蘿蔔..... 超市也沒有
油豆腐.... 豆腐泡在油裏可以嗎?
竹筍罐頭..... 亞洲超市或許有

天阿.... 連這麼簡單的一道菜我這裡都做不出來
真是捶心肝阿
2007-03-13 12:05:17
版主回應
To 中西部
亞洲超市應該都會有這種東西吧,我忘了美式的超市有沒有蘿蔔勒.不然用紅羅蔔也是很好吃的.
不然你也可以用傳統老豆腐,切成四方塊狀,下去燒也是可以.
在去買個梅花肉一起燒,也可以簡單的做出來美味的料理
2007-03-13 12:13:12
中西部可憐蟲
Dear EC,

來發感謝狀了
今晚煮了這道菜.....
邊吃邊流下幸福的眼淚.... 真好吃阿!!
雖然少了竹筍這樣, 但還是很合我的口味
唯一的缺點是要煮 30 分鐘以上
等不及阿!!
2007-03-17 08:31:03
版主回應
Dear 中西部可憐蟲
這樣你就知道美味的食物需要等待啦,恭喜拉,你也完成一道簡單的料理,其實可以加點變化阿,放梅花肉,雞腿下去慢慢燒,也是很好吃呢
2007-03-17 12:55:29
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