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2007-03-25 12:59:31| 人氣449| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

私房菜～白菜肉丸子湯

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◎ 材料：白菜1顆
絞肉半盒
青蔥3枝











◎ 作法：1、將白菜一葉葉拆開清洗，青蔥洗淨後切末










2、準備一鍋水煮沸（大約7、8分滿）










3、將蔥末與絞肉充分攪拌均勻，再加入地瓜粉拌勻成黏稠狀備用










4、把白菜撕成2~3等份，再放入鍋中










5、待白菜煮軟後，再將肉丸子逐一放入鍋中（媽媽的手～粗糙的手＠＠...)









6、等肉丸子表面變色後，再以筷子輕輕攪伴，再煮個5分鐘，加入鹽巴和柴魚粉（代替味精）調味即可




※ 這道白菜肉丸湯很清淡，做法也很簡單，唯一要注意的是製作肉丸子時，動作要快，而且避免過度攪拌，否則肉丸子可是會變成肉末的喔！
動作比較慢的朋友，可以先將丸子捏好備用，再一起下鍋就不會手忙腳亂了！

王太太私房菜，咱們下次見！


PS、喵喵，一定要加油喔！


我要檢舉
台長： 唬爛王的師父

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我要回應
雷秋麗
ㄎㄎㄎ ... 你一定是看到砲管煮的 ... (我可是很誇獎他滴湯喔 ~~~)
搞個一樣滴拼輸贏對不對 ?
妳贏了 ... 光是人妻二字就贏他了啦~~~
2007-03-25 19:50:07
版主回應
啊~他煮過了喔~
我怎麼沒印象 ><
哈...沒關係啦~
同樣食材~不同人煮的~就會有不同的味道
他家的多了五香味
我家多了豬臭味
不一樣喔~ ^^
2007-03-25 19:56:12
^^"
加油!
2007-03-25 23:26:20
版主回應
^^
嗯~~~加油!
2007-03-26 00:23:22
查無此人
口水流下來囉～
2007-03-26 00:29:55
版主回應
厚~~醬妮謀凍頭
這樣流口水喔~
哈...你還真好拐勒~ ^^
2007-03-26 12:49:12
乖
再放些料...就能當火鍋了^+++++^
我喜歡火鍋...ㄎㄎㄎ...
2007-03-26 08:58:38
版主回應
哈哈哈....
我也喜歡吃火鍋
每天吃都吃不膩耶
可是.....超高熱量
吃完都要減肥ㄋㄟ ><
2007-03-26 12:50:10
50羊
嗯~~這道高湯好清爽喔~~~~我喝飽了 ^^
2007-03-26 21:50:02
版主回應
謝謝捧場
感恩~3Q
下次再來喔~~
50小羊是貴賓~直接進來
不必脫羊毛 ^^
2007-03-26 23:54:05
powang2
清清的我很愛

嗯很像我的阿砲十號
不過我的是配 豆腐再加 荸薺可以加口感用的
2007-03-26 21:56:42
版主回應
哈....料理嘛
食材都是大同小異
不同人就有不一樣的味道喔~
你的也不賴啊~ ^^
2007-03-26 23:55:29
wingin.jang
嗯
學著了,
感覺真的很好吃,
我也來作作,
有了素妍的食譜,
我的精神也來了!
2007-03-27 10:16:12
版主回應
簡單快速又清淡
真的很適合老人和小孩喔～
2007-03-27 13:41:42
Q晴Q
我要大餤這道
熱量比較低爽口
謝謝招待^^
2007-03-27 20:30:13
版主回應
哈哈...還真捧場
不愧是我的好妹妹 ^^
2007-03-28 00:47:54
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