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2005-06-17 20:20:54| 人氣86| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

美食系列～Triple sec

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連續談了兩種可以調製雞尾酒，又常被使用在糕點上的柑桔酒，在此不能不提起有相同功用的Triple sec。
Triple sec白柑桔香甜酒，也有人稱白柑香酒，是法國所產，以柳橙皮為主要原料製成的無色香甜酒，酒精濃度為30%~40%。
著名的品牌＂ＭＢ＂，是由法國波爾多傳統香甜酒廠生產。將加勒比海Cracao島產柑橘皮放在白蘭地酒中浸泡、蒸餾而成。
Triple是指檸檬的酸，甜桔的甜和苦柑的苦三種sec口感。
由於在調製雞尾酒上用途廣泛，廣受喜愛，又稱為第七種基酒。（一般調製雞尾酒，有六大基酒。）



※附圖為ＭＢ　Triple sec。

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台長： 逸蝶

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