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2006-06-24 17:41:10| 人氣305| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蓮花與荷花

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很多人弄不清蓮花與荷花，在此簡述之。

學名：Nelumbo nucifera Gaertn
英文名稱：Lotus Flower、East Indian Lotus
中文名稱：蓮又稱『芙蓉』、『水芙蓉』、『水芝』、『玉環』、『水華』，宿根性多年生的草本植物。

賦得蓮下游魚
[南朝陳] 阮卓
春色映澄陂，涵泳且相隨。
未上龍門路，聊戲芙蓉池。
觸浪蓮香動，乘流葉影披。
相忘自有樂，莊惠豈能知。


荷花就是蓮花，蓮花即是荷花，其實兩者指的是同一種植物。

蓮花與睡蓮同科（睡蓮科）不同屬；荷花為蓮屬，睡蓮為睡蓮屬。

只是荷、蓮所指的部位不同，”荷”是花、葉的總稱；”蓮”則是果實，也就是蓮子。
歷史：蓮是世界上最早的被子植物之一，其歷史達一億四千五百萬年之久，根據近代考古學之研究，蓮應起源於中國。
蓮原產於印度、中國及日本菲律賓等，近百年才傳入臺灣，並開始被大量種植。
種類：蓮花以紅花、白花最多。
紅花以採蓮子為主；白花為廣東種，以採蓮藕為主。

１、大賀蓮（大憨蓮）：大賀蓮花蕾基部略淺綠，其餘為桃紅，花開後，花基部稍白，其餘仍然深桃紅。
相傳原名為大賀蓮（有待證實），「大憨」乃「大賀」之誤音。
此蓮的來由頗為神奇，西元一九五一年（民國四十年），日本大賀一郎博士，在東京附近千葉縣檢見川地下泥碳層中，發現到幾顆二千年之久的蓮子，經其十四個月的栽培後，竟花開滿園，（因此蓮為大賀一郎博士所發現，故名「大賀蓮」，目前日本尚有一紀念園地，供人觀賞。）。
蓮子為長橢圓形（長粒）花瓣較尖，蓮蓬為半球型，但蓮子產量少，每蓬平均約僅十餘顆蓮子。
目前國內種植面積最廣，也是最受人喜歡欣賞及攝影。
２、建蓮（見蓮）：建蓮的花色比大賀蓮稍淺，是屬粉色。
其蓮蓬型狀像漏斗，有時在蓮蓬外側亦會出現棗紅斑紋。
建蓮的蓮子則是呈圓型，其它可從葉背、花、蓮蓬及蓮藕等來分辨見蓮的品種。
將蓮葉翻轉，葉背出現許多點狀棗紅色素，即可看出是建蓮的特色之一。
據傳此蓮是十七世紀中葉後，從福建省建寧縣傳來，故名。
此蓮花色紅，花瓣較圓，蓮子為短橢圓形（圓粒），蓮蓬似漏斗型。
主要特徵是花大，但花枝大多在葉下，群花時期較短，但花期長達三個月以上，蓮子產量特高。
３、石蓮：最大的特徵為花色是淺粉紅，有的近如白色。
蓮蓬像淺碗，比大憨蓮的蓮蓬略小，大約只有10粒左右蓮子，亦是長橢圓形。
同時蓮藕為長條形，節間有一道溝槽。
是種植面積最少的品種，但卻是屬於名貴的中藥材。
是台灣最早的品系，花色因為雜交的結果，有粉紅、紅、白等顏色。
石蓮主要用來採收蓮藕製藕粉，花可製成蓮花茶。石蓮的花數量較少。

上面的圖右起:大賀蓮，石蓮，建蓮。
４、菜蓮：菜蓮很少開花，但不是不會開花。
蓮藕多半是由菜蓮採收的。
菜蓮的葉形最大，蓮藕也特別粗狀，花色白，數量少，蓮子也很少，主要以採藕為主，無法用來製作藕粉，主要供做菜用，故稱「菜蓮」。
一般菜市場常見的蓮藕便是菜蓮。

漢樂府
江南可採蓮，蓮葉何田田！魚戲蓮葉間：魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西， 魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。

我要檢舉
台長： 逸蝶

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