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2005-10-14 20:07:38

怪客傳奇~好客氣先生

這位五十幾歲的熟客,我們稱為"好客氣先生",溫文有禮,講話客氣,我們非常喜歡他! 每次他都一個人來午餐,卻一點不寂寞,服務生都會過去跟他說長道短的。 今天他又出現了,有一陣子沒來。 他拿了生啤酒,每份60...

2005-10-13 18:15:31

怪客傳奇~真正奧客

午餐時間,進來一對中年男女,男客人大約五十幾歲。 用餐時,這位男客人對服務生態度就非常惡劣,使得我的服務生非常緊張。 午餐時間到兩點,我上前告知客人多拿一點餐食,因為兩點半還要接下午茶,我們有三十分鐘...

2005-10-13 18:02:23

吸膠

下班途中,看見一位中年男子騎著機車,車號是XXX633,他左手拿著一個透明塑膠袋,裡面有一些黃黃的東西,不知是什麼,有點像嘔吐物。 等紅燈的時候,這部機車剛好停在我的車子旁邊,只見這位先生拿起塑膠帶,對著塑...

2005-10-13 17:57:36

開除

下午茶爆滿,突然出現一個女服務生,是我從來沒看過的,於是我上前問她:"妳是新來的嗎?" "來很久了!"她答。 "喔!"我笑笑說:"那我怎麼從來沒有看過妳呢?" "我幹麻要給妳看!"她答。 我有點訝異她的回...

2005-10-12 21:35:15

怪客傳奇~兩粒蛋


有一位大鬍子美籍住房客人,是個大胖子,每天早上都會要求開放式廚房給他兩粒雙面煎過的半熟荷包蛋,小廚師叫他作"兩粒蛋先生"。 這位客人很客氣,每次一出現,我就會去廚房請小廚師到開放式廚房來,為這位客人煎他...

2005-10-12 20:36:10

怪客傳奇~來看你們倒店沒

有一位中年男客人,偶爾會和一位中年女士來用午餐,是所有服務生最害怕的客人。 他每次來用餐,就會嫌我們東西難吃,嫌所有他看見的事情,一面把檳榔渣丟在餐盤裡。不只是嫌,而且大罵。 有一天他又出現了,還是那...

2005-10-12 20:20:53

怪客傳奇~小姐妳讓人頭暈

午餐來了一桌五位客人,二男三女,好像是在附近公司上班的客人。 他們用餐快結束的時候,我走過去關心一下今天的餐食是否令他們滿意。 一位短頭髮小姐開口了:"小姐,你們的咖啡怎麼那麼難喝啊?" "請問您喝的是...

2005-10-12 19:46:11

溫馨下午茶

下午下班後,邀請我的兩個超級領班,和幾位優秀工作夥伴,到公司附近一家同類型飯店享用下午茶。 當然,也希望他們能夠觀摩別人怎麼做。 我們一去到這家飯店,就東摸西看的,對各種擺設和工作區,餐檯,餐具,樣樣品...

2005-10-04 20:14:57

烏醋與醋


給Ketty 烏醋與醋是完全不相同的調味品。 烏醋屬於調理醋,係由洋蔥泥、胡蘿蔔泥、大蒜泥…等調和而成。 醋是以澱粉為原料,糖化、酒精發酵、酢酸發酵同時進行。 由於烏醋放置愈久、愈熟成,也就是愈陳愈香...

2005-10-02 20:01:16

開房間


有時候,希望自己是那詹納斯兩面像,用一面哭,用另一面笑。 因為龍王颱風,我們被要求留守,於是,高高興興的到飯店樓上"開房間"去囉! 我得到一間市價三千五百多的三人房,只有我一個人喔!真好!...

2005-09-30 22:09:44

這樣的夜晚

我痛,我怨,卻不能恨,也無法放棄;在自己的房間裡,覺得幸福遺棄我! Le ciel obscure, la solitude qui nous rends trop de peine. Le ceour qui brise, a cause qu’il y a vecu seul. L’amour est par...

2005-09-28 20:21:09

日記系列~走路去紐約


上了十二小時的班,中間包含一個半小時的會議,呼! 下班經過麗池,平日都是下午三點多經過,今天是華燈初上,驚覺麗池夜景之美,一天的疲憊,消失了一半! 趕忙停車去拍照。 早上,放了一張CD在車上,是一位...

2005-09-28 20:06:42

走路去紐約


上了十二小時的班,中間包含一個半小時的會議,呼! 下班經過麗池,平日都是下午三點多經過,今天是華燈初上,驚覺麗池夜景之美,一天的疲憊,消失了一半! 趕忙停車去拍照。早上,放了一張CD在車上,是一位離職員工...

2005-09-25 20:38:39

鹿港天后宮


自強號發生事情的時候,就打了電話給雲公子,因為時間延誤,我趕不上那班往台東的火車,可能半夜才能抵達,於是決定我不去台東,他從台東開車到高雄會合。 唉!一直計畫著要去台東跟他會合,然後第二天一路開車走...

2005-09-25 20:28:24

詭譎自強號之旅


星期五早上,搭上1013次自強號一路往南,要到高雄去轉搭另一列自強號到台東去跟雲公子會合,再撘他的車一路北上回台北。 為什麼不直接搭自強號經花蓮到台東呢?理由很簡單,因為買不到票。 上了車,看了蘋果日報(...

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