講道理-- 遙望台灣人在海外，心繫台灣；這是阿國在異國掙扎求生存的心情想法與批判，也是整理這兩三年來用文字關心台灣的心路歷程。我的心情站台不會像其他人的一樣有雋永華麗的言詞（沒心力鋪陳）和美麗的街景照片（沒數位相機也沒掃描器），絕大部分都將會是文字。一切就要從一九九八年九月十三日我帶著前半生的積蓄兩萬塊美金，提著兩大箱行李，到美國西雅圖華盛頓大學報到開始...
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[水餃餡]

說到水餃餡，那可是水餃好不好吃的關鍵呢，還有一個訣竅就是在包餃子時盡量不要有空氣被包在裡面，這樣就失去了「生的時候沈在水裡，熟時浮在水面」的性質，也容易煮破皮啦！好，重點是「餡」，必要的材料是：絞肉、高麗菜和一些調味料，若不想吃太多肉，可以加些切絲的豆干或弄碎的豆腐（硬一點的...

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新聞台: 講道理-- 遙望台灣 | 台長：阿國

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