玄米(糙米)發芽健康多更多＠實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。

2013-01-16 08:54:27| 人氣449| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

玄米(糙米)發芽健康多更多

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玄米(糙米)發芽健康多更多

　肥胖是因為吃得太多了！西式飲食風行後，轉而攝取過多的蛋白質、脂肪和糖，使得罹患高血壓、糖尿病等文明病的人口激增。就算還沒到達疾病的程度，有肥胖、肩膀僵硬、虛冷症、腰痛等問題的人卻與日俱增，這些都是因為吃太多了。

　　將白米和玄米(糙米)的成分比較後，我們發現玄米(糙米)富含鈣質、膳食纖維和微量元素等營養，而且十分均衡。其中碳水化合物和蛋白質的量雖然和白米差不多，但是造血所需的維生素B群及鐵質等營養素，卻遠勝於白米。

　　許多現代人都有便祕的煩惱。便祕會致使腸道中腐敗的食物產生毒素、汙染血液，非但對身體造成不良影響，還會形成皮膚或肥胖等各方面的問題。日積月累，罹患大腸癌的機率相對大增。如果是食用膳食纖維比白米多六倍的玄米(糙米)，將能有效消除便祕！膳食纖維經腸道吸收水分後，能增加排便量，並能促進排便。此外，玄米(糙米)和白米比較起來，餐後血糖上升的速度較緩和。若血糖上升太快，身體會大量分泌胰島素加以調節，使血糖快速下降。這麼一來，很快就會感到飢餓。

　　因為玄米(糙米)含有均衡的營養，只要搭配當令蔬菜、乾貨、海藻料理的小菜或醃漬物等發酵食品，就能充滿生氣與活力。

　　此外，希望吃飯時能充分咀嚼，咀嚼時分泌大量唾液和食物充分混合後，有助於消化、吸收，同時能減輕腸胃的負擔。最好吃一口食物就放下筷子，讓食物在口中咀嚼三十次以上（咀嚼次數越多，越具瘦身功效）。還沒習慣前下顎也許會覺得累，習慣後，身體將會體驗到前所未有的舒適感。充分咀嚼後，牙齒內側會變得光滑無垢，甚至不需飯後刷牙。

＜名詞解釋區＞

玄米就是糙米

所謂的玄米（或稱「糙米」），就是含有米糠和胚芽的非精製米。而這些被精製白米去除的部分，卻含有極豐富的營養。

我們應該重視「玄米(糙米)是活的」這項事實。若把白米拿去泡水或播種，最終只會腐爛而已，但是一粒玄米卻可長成能結出三千稻穀的稻子。將玄米泡水後，置於30℃左右的水溫環境下，1-2天就能發出芽來了。

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