(豆芽菜食譜) 綠豆芽韓國泡菜包子餡＠實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。

2012-02-16 10:15:50| 人氣417| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

(豆芽菜食譜) 綠豆芽韓國泡菜包子餡

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(豆芽菜食譜) 綠豆芽韓國泡菜包子餡

材料：

韓國泡菜400公克、絞豬肉600公克、自己居家培育的無毒綠豆芽300公克
調味料：麻油1大匙、烹調用油1大匙
1.韓國泡菜先擠出醬汁切成細絲，再剁碎一點，同時再把汁擠乾一點。
2.綠豆芽摘好洗淨，放入滾水中川燙約30~40秒，撈出沖冷水至涼，擠乾水分，稍微剁幾刀。
3.請參照豬肉餡調拌法，喜歡辣一點，可以用泡菜醬汁代替水來調拌絞肉，再加入泡菜。
4.將絞肉、泡菜和綠豆芽一起放入大碗，再加入麻油拌勻，做成泡菜餡料。

有機無毒自然培育的豆芽菜(如下圖:太平洋有機農藝-居家DIY培育)

有機綠豆芽居家DIY培育紀錄

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