還記得疾管局的記者會上，一名蔡醫師以新流感患者父親的角色，分享經驗，提到了他的孩子在治療過程中有喝黑豆水，不只觀眾好奇，蔡醫師的鄰居早就頻頻詢問，有沒有什麼妙方可以對抗新流感？蔡醫師今天帶大家進他的廚房看，黑豆水究竟怎麼煮？但他強調黑豆水並不是藥方，只是他用來增強免疫力，中醫師也提醒，體質虛寒的人喝了可能會拉肚子。 先大火煮滾，再小火慢燉半小時，一整鍋黑壓壓的湯汁。蔡太太：「黑豆跟金銀花，倒出來就是這樣黑色的。」 這其實是蔡醫師從岳母那，學來的黑豆水。醫師蔡鉅儒：「我將這杯喝完再跟大家分享。」 自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N
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