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2009-10-18 11:01:57| 人氣127| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

豆芽味噌蔬菜拉麵

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豆芽味噌蔬菜拉麵
【做  法】
1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中,再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾,即為味噌湯底,備用。
2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒均勻,再取適量作法1的味噌湯底一起炒煮至熟。
3.取一大碗,加入適量作法1的味噌湯底,盛入汆燙熟的拉麵,再鋪放上作法2的蔬菜,最後加入玉米粒及蔥花即可。
 
【材  料】
拉麵1人份
洋蔥20公克
高麗菜100公克
紅蘿蔔20公克
豆芽菜30公克
罐頭玉米粒30公克
蔥花少許
湯底A:
味噌
50公克
米酒1大匙
味醂1大匙
1小匙
柴魚素4公克
湯底B:
400㏄

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