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2009-10-17 19:55:22| 人氣157| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

時蔬素菜餡

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時蔬素菜餡
【做  法】
1.取鍋中煮水至滾沸,加入豆芽、胡蘿蔔絲燙熟後撈起放涼切成約0.5公分長的小段備用。
2.冬粉以冷水泡軟後,放入作法1的鍋中汆燙一下即撈起瀝乾並切成約0.5公分長的小段備用。
3.將炒蛋碎、香菜、香油、醬油與作法1.2的材料混拌均勻。
4.繼續加入白胡椒粉、鹽、素沙茶粉一起混合攪拌均勻即可。
 
【材  料】
豆芽220公克
胡蘿蔔絲120公克
冬粉65公克
炒蛋碎230公克
香菜25公克
香油25公克
醬油25公克
白胡椒粉3公克
3公克
素沙茶粉25公克

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