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2009-10-17 17:01:11| 人氣423| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

什錦素炸醬涼麵

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什錦素炸醬涼麵
【做  法】
1.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入青花菜苗以小火汆燙約30秒,撈出擺盤備用。
2.紅蘿蔔、蘆筍、小黃瓜、豆乾洗淨,切成小丁備用。
3.熱鍋,倒入沙拉油燒熱後,先放入薑茸、甜麵醬、豆瓣醬以小火炒約1分鐘,再放入作法2的所有材料放入略炒,續加入水、糖,以小火煮約3分鐘即為什錦素炸醬。
4.先將熟麵放入作法1的盤中,再將作法3的什錦素炸醬直接淋在麵上即可。
 

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敬啟

【材  料】
熟麵200公克
青花菜苗50公克
紅蘿蔔30公克
蘆筍20公克
小黃瓜30公克
豆乾20公克
薑茸1/4茶匙
沙拉油30㏄
30㏄
【調 味 料】
甜麵醬1茶匙
豆瓣醬1大匙
1茶匙

台長: 太平洋芽菜種子
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