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黃豆芽食譜~海膽香檳凍

黃豆芽食譜~海膽香檳凍材料(10人份):海膽1盒(約10片)、洋蔥2顆、紅蘿蔔2條、黃豆芽300克、吉利丁5片、香檳240ml、魚子醬20克、鮭魚卵30克,水、鹽、薄荷葉各少許準備:洋蔥、紅蘿蔔、黃豆芽加水煮4小時,過濾出蔬菜渣,加鹽、泡過冷水的吉利丁、香檳。 做法準備的食材放涼後冷藏1小時,以湯匙挖適量放...

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