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涼拌銀芽粉絲

涼拌銀芽粉絲食材:綠豆芽、粉絲(粗細皆可)、蔥、調味料作法:1. 粉絲泡軟,水燒開後,先把粉絲煮熟撈起備用。關火後,在剛燙過粉絲的開水中加入一碗冷開水,此時水溫差不多是80度,這時再把豆芽丟進去川燙,如此能確保豆芽的爽脆度!2.青蔥切成細絲,如果想要讓葱絲變成捲捲的,切絲時,刀法要用尖刀...

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