台鈴(dhlee0501)趴趴照 大家好！ 我是「全安」車隊的隊友，無線電呼叫時的台號是「台鈴」。 小時候在花蓮長大，花蓮高工機械科畢業後，考入陸軍候補軍官班第x期(現在的專修班)， 以虛歲20歲的年齡，受階為陸軍xx兵少尉軍官，一年半後例晉為中尉軍階， 擔任特種兵排長....。 回首前程，已不在乎，東山再起，早已蟄伏，英雄不再，人～俠風傲骨。

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苗栗泰安之旅~~採筍、剝筍、生火、煮筍趣

苗栗泰安之旅~大夥相約於2014年4月20日，到小輪的李會計師在泰安的別墅一遊，這是一處深山之中幽靜之處所，兩層樓鐵皮屋，簡單的家具擺設，雖然屋中設有幾間房間，大夥還是喜歡在外面空地搭帳篷露營。

詭侷多變的山路還好有李會計師帶路，沿途路兩旁都是桂竹筍，途中順道採收了許多竹筍，到達別墅停好車後，李會計師又帶我們在周邊採了非常多的桂竹筍。

接著，大夥分工合作，剝筍殼，生火，煮筍等，忙得不亦樂乎，當然第二天回程時，每人都帶了一包戰利品回去。..........

影片欣賞:苗栗泰安之旅~採筍、剝筍樂 https://www.youtube.com/watch?v=t12CjsA0zps

影片欣賞:苗栗泰安之旅~生火、煮筍趣https://www.youtube.com/watch?v=rX_dwVxT17A

影片欣賞:苗栗泰安之旅~素食~簡單吃https://www.youtube.com/watch?v=zyukAbklNnc

關於桂竹筍

桂竹的環境適應力極好，不論平地或高山，都可以見到他的踪跡。更好的是，他的繁殖力特強，細細的成竹長出來的筍，比成竹自身大上兩三倍；台灣俗諺說細漢肥，不是肥，從桂竹筍身上可以得到最好的印證。

雖然其他各類竹的筍也多少有這樣的特性。桂竹的這個特性，讓他在各山區山產店佔盡了優勢，因為從西到東，從北到南，台灣本土山產店的筍湯，幾乎一無例外，用的全部都是桂竹筍。

桂竹長出新筍後，通常不會馬上採收。採收桂筍的工作跟挖冬筍比起來，正好是兩個極端。冬筍難找難採，桂筍是易找易採；一般桂筍都是讓他長到接近一個人高時，才去採他的中上段部位的嫩芽。

採收下來的桂筍，絕大多數都經過醃漬或泡水的處理或是煮熟了，這才送到菜市場來賣。想吃新鮮桂竹筍，只好去找山產店了。桂竹筍的吃法並不複雜，第一是煮湯，但那得要新鮮的竹筍，因此多半見於山產店；

北起金山、萬里，南到墾丁、佳洛水，只要是比較傳統的山區小吃店，通常都會有筍湯，用的就是桂竹筍。一般居家從菜市場買來的桂筍都是處理過的，所以適合用味道較重的豆瓣醬來炒豬肉，或者當焢蹄膀的佐料。

桂竹筍的價格相對而言，是比較便宜。桂竹筍都是本土生產的，品質不須懷疑；唯一須要顧慮的，是泡水處理的過程中，有沒有加入什麼藥劑？

萬一有，又怎麼減輕負擔（或傷害）？食品管制單位告訴我們，買豆類製品，不論豆干、豆皮、豆輪還是油豆腐，幾乎百分百都加防腐劑，下鍋前須以清水浸泡四十五分鐘以上，過程中最好能換過兩三次的水。