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廣西賀州有一個長壽村，是世界五大長壽村之一。 村裡有近五百位長壽老人，很多人都好奇，為何這個村落的人壽命如此之長，除了得天獨厚的地理氣候以外，其實這與他們的飲食有密不可分的重要關係。 比如他們幾乎餐餐離不開他們的「長壽之寶」——芋頭。

想要長壽，脾胃首先要健康。 中醫認為“脾胃乃後天之本”，一旦脾胃虛弱，勢必影響營養的吸收，自然身體的免疫力也會低下。 而秋冬是養脾胃的「最佳時期」，又是芋頭大量上市的季節！ 朋友們抓緊吃！

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芋頭可天天吃，比土豆紅薯都要強

紅薯：功效更側重於潤腸通便，它含有一種氧化酶，會在腸道里分泌出大量二氧化碳，再加上含糖量高，吃多了容易引起反酸燒心，所以更適合脾胃正常的人食用，腸胃越不好的人越不建議多吃;

土豆：富含膳食纖維，但多是不可溶性膳食纖維，雖能加快腸道蠕動、促進排便，但多吃易引起脹氣甚至便秘，食用時需注意多喝水;

芋頭：功效偏於益氣健脾，其所含的膳食纖維多是可溶性膳食纖維，每天吃也無礙，脾胃虛弱者也可以食用。

總得來說：養脾胃，紅薯、土豆都不如芋頭。

小芋頭，大作用

01養護血管

芋頭中可溶性膳食纖維含量非常豐富，幾乎是粳米白面的4倍。 可溶性膳食纖維可吸附血液中的血糖和膽固醇，延緩餐后血糖升高，降低膽固醇水準，對心血管起到保護作用。

02保護牙齒

芋頭含有豐富的營養物質，例如鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。 尤其是氟的含量較高，而氟有潔齒防齲，保護牙齒的作用。

03提高肠胃功能

《本草纲目》记载，芋头益脾胃，调中气，化瘀散结，内含丰富的膳食纤维，不仅可以润肠通便，防止便秘；还能中和胃酸，化油解腻，促进胃肠蠕动，辅助调节消化不良。

04辅助降血压

芋头所含的钾比其它根茎类植物等都要高，因此多吃芋头还可帮助排除身体多余的钠，从而辅助稳定血压。

05提高免疫力

芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称为抗体球蛋白，这种物质可提高人体的免疫力。