以後,代謝就會變慢,抵抗力也慢慢變弱,很多病痛不適也找上門來。
年齡大了在飲食上稍微講究一些,畢竟身體好才是福呀,其它保持一顆平常心面對人生就好,但想要身體棒可不簡單,建議中老年人常吃5種食物營養豐富,尤其是鈣鋅鐵含量多,讓你腰好腿好精神好,每天都舒坦。
01
栗子
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栗子屬於營養豐富的堅果代表,堅果是大自然饋贈給我們的禮物,營養美味適合所有人,但中老年人更要多吃,堅果我推薦栗子。
吃栗子的好處多,栗子健脾益氣,補腎強筋,一般人均可食用,尤其適合老年腎虛者,氣管炎咳喘者。 栗子富含維生素C,能維持牙齒,骨骼,血管肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿酸軟,筋骨疼痛,乏力等。
栗子中所含的不飽和脂肪酸和礦物質,也能防治高血壓、冠心病,是抗衰老,延年益壽的佳品。
中老年人應少食多餐,但正餐吃得比較少的話,到了上午10點左右,或者下午三四點鐘很容易餓,這時候吃點堅果是個聰明的方法。
02
雞蛋
大約45歲左右,蛋白質的合成能力和使用率就開始降低了,所以中老年人要注重補充蛋白質。
蛋類是優質的蛋白質來源,一個中等大小的雞蛋就能提供6克左右的優質蛋白質,而且相比鴨蛋、鵪鶉蛋,雞蛋的價格更加便宜了。
雞蛋除了富含蛋白質、還有豐富的B族維生素、維生素A和礦物質,中老年人不要隊雞蛋節儉,每天都要吃。 也不是吃得越多越好,每天吃一個雞蛋就足夠了,防止膽固醇攝入過高。
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開水沖雞蛋
準備:雞蛋、開水、鹽和芝麻油。
做法:先把雞蛋洗乾淨,這樣可以避免雞蛋外殼上的細菌污染蛋液。 把雞蛋打入碗里,加入少許食鹽和芝麻油充分攪勻。 用沸騰狀態的開水快速澆入雞蛋液里,蓋上蓋子焖一小會兒,以保持水的溫度,雞蛋就熟透了。
沖雞蛋花要用新鮮的雞蛋,並且水一定要剛燒開的,不能用暖瓶里的陳水,水溫過低的話不能達到殺菌的效果。
03
牛奶
很多中老年人不是這疼就是那疼,吃不香睡不好的人也比比皆是,這時候老年人應注重從食物中獲取足夠的鈣和鋅。
除了魚和蝦,上了年紀以後一定要捨得喝牛奶,牛奶等奶製品可是日常膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源。 莧菜、小油菜的鈣含量確實比牛奶高,但是論吸收量,老年人卻更容易吸收和利用牛奶中的營養元素。
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