生，枸杞絕對是繞不開的“神仙果”。
枸杞含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，既能更好的滋補肝腎、益精明目和養血，又能夠增強人們的免疫力。
（圖片來源：視覺中國）
泡枸杞別用這種“水”
適合泡枸杞的水溫是45~60度。 因為滾燙的開水會破壞枸杞中的大部分營養元素，如胡蘿蔔素、甜菜鹼等，這樣一來，吃到嘴裏就沒什麼營養了。
並且，泡過水的枸杞也別倒掉，枸杞中很多物質是難溶於水中的，將枸杞一起吃掉，才能更好地吸收枸杞中的營養。
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枸杞乾嚼最滋補
由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。
一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜;如果是干嚼枸杞，吃的數量就要減半，否則容易滋補過度。
如果實在是不想幹嚼枸杞，那麼在泡枸杞時，加入其他食物，搭配起來，營養更豐富。
枸杞配一物养生更好
1、配麦冬
用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴（糖尿病）之症，有协调作用。
2、配菊花
菊花有清热解毒的功效，而菊花和枸杞一样，都是护眼的药材。两者配合在一起，对缓解眼睛疲劳、视力模糊有有很好的疗效。特别适合长时间使用电脑的人。
3、配熟地黄
用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等；
4、配北沙参
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用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。
5、配薏米
这款茶饮养肝明目又利水，适合回南天。但湿气很重、身体偏滋腻的人不适宜。
6、配黄芪
枸杞平补，黄芪性微温，两者搭配可以激发黄芪的补气功效。李时珍称黄芪是“补药之长”，有“补气诸药之最”的美誉。
7、配娃娃菜
娃娃菜性微寒，常食养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，枸杞子和娃娃菜搭配清蒸，既美味又营养。
8、配龙眼
这茶最突出的功效就是安神助眠，经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝，有很好的调理作用。
如果是感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要服用枸杞子。另外，在服用枸杞子的过程中出现任何不适，也最好停用。
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