上次芹姐在視頻號中為大家分享了反式脂肪酸的內容引起很大的反響。
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不少朋友評論區及私信問到芹姐：日常生活中是不是很多食物都含有反式脂肪酸呢？ 它的危害到底有多大？ 我們需要刻意規避嗎？ 又該如何避開不踩雷呢......
看來大家對這個內容還是頗為感興趣的，由於問題眾多，那麼今天芹姐就來為大家詳細解答。
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一、反式脂肪酸的三大危害
反式脂肪酸這個名詞大家可能有些似懂非懂，好像經常聽到，但似乎又不是太明白，其實啊，它在我們日常食物中隨處可見，說不定你現在吃的這一口中就含有呢。 因此，稍有不慎它就會溜進我們身體中，對我們造成嚴重危害。
1.堵塞血管
大家一提到膽固醇宛如談虎色變，可它的危害可比膽固醇厲害得多，被稱之為“惡魔脂肪”，是心腦血管疾病的元兇之一，這就是反式脂肪酸。
目前大部分的研究者認為，反式脂肪酸不僅會升高低密度膽固醇（LDL-C），同時還會降低高密度膽固醇（HDL-C）的含量。 相信大部分朋友都清楚得知道低密度膽固醇也叫「壞膽固醇」，它的升高會極大誘發心腦血管方面的疾病，比如冠狀動脈粥樣硬化。
它會引起血管狹窄形成血栓，也容易出現致死性大面積梗塞或者猝死的情況。 因此，它對血清膽固醇的影響雙倍於我們日常十分害怕的飽和脂肪酸，它的危險係數更大。 它會增加血液粘稠，加速我們血管的堵塞與病變。
為了避免出現冠心病、血管堵塞、心梗、腦梗、心臟搭橋、支架等等，這樣的字眼發生在我們身上，一定要注意反式脂肪酸的攝入。
2.增加糖尿病風險
如今，糖尿病的患病率大幅上升，它會帶來一系列的併發症，芹姐周圍也有朋友深受其害。
對糖尿病有所瞭解的朋友一定知道胰島素這個名詞，它是我們身體中唯一可以降低血糖的。
但當我們攝入過多的反式脂肪酸，就會大大降低胰島素的敏感性，當我們血糖超過正常值的時候，血糖依然居高不下，以此增加糖尿病的患病幾率，並帶來一些列的併發症，比如眼疾、腎病、截肢等等。
3.影響青少年生長髮育
它對於青少年的影響也是極大的。 它會干擾必需脂肪酸的代謝，影響中樞神經，阻礙孩子生長髮育。
並且反式脂肪酸不容易被人體吸收和利用，從而轉化成脂肪，增加體重，影響孩子外形不說，還會誘發因肥胖引起的多種疾病。
二、反式脂肪酸“重災區”
看到這裡，想必大家已經對反式脂肪酸已經想要敬而遠之了。 既然反式脂肪酸有著如此不容小覷的危害，那麼我們應該如何規避呢？
在想要知道如何規避前，我們就必先知道哪些食物中含有反式脂肪酸。
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