蛋白質是除脂肪、碳水化合物以外，人體最重要的三大能量營養素之一——人體所需的能量中，有10~15%來自蛋白質;另外它還是維持良好免疫力不可或缺的生理基礎儲備之一，也是細胞更新和修復的必備“原材料”......
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蛋白質很重要，而我們日常生活中常常更多強調蛋白質攝入的量，應按0.8g/kg的體重來補充，但其實還要注重“質”——食物中含有的蛋白質營養價值不同，有研究發現，不同食物來源的蛋白質攝入與高血壓發病風險下降有關。
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蛋白質攝入的多樣性越高，
高血壓發病風險越低
南方醫科大學科研團隊在權威期刊《Hypertension》上發表了一篇論文表示，蛋白質攝入的異質性非常大，來自不同食物的蛋白質可能會對血壓產生不同的影響。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥
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研究人員根據中國成年人膳食蛋白質主要來源的8種食物進行「多樣性評分」，這8種食物分別是：全穀物、精製穀物、加工紅肉、未加工紅肉、家禽、魚、雞蛋和豆類。
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結果發現不同來源的蛋白質與新發高血壓的關係是不一樣的，有的是“U”型、有的是“J”型，還有“L”型和反“L”型。
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但總的來說，攝入的蛋白質來源越多，高血壓的風險越低，每多攝入1種食物來源的蛋白質，高血壓風險降低26%;另外，與每天攝入蛋白質少於2種來源的人群相比，吃4種或更多蛋白質的參與者患高血壓的風險降低了66%！
正確掌握不同食物的攝入量
每種蛋白質來源都有獨特的營養素，可以提供心血管健康益處，不過每種蛋白質都有各自的適宜攝入量，並不是越多越好。
全穀物與精製穀物都屬於日常需要攝入的主食，為人體提供能量，不可或缺。 只不過它們的攝入很講究量：
（1）研究發現，精製穀物來源的蛋白攝入與高血壓風險呈倒L型關聯。 意味著要適當少吃。
（2）而全穀物來源的蛋白攝入與高血壓風險呈U型關聯，也就是說不能過多也不能太少，得保持適量。
一般成年人每天全穀物應達到50~150克，如小米、燕麥、蕎麥或高粱以及玉米等。
和精製穀物相比，全穀物含有更豐富的膳食纖維、脂肪、維生素、礦物質、多酚及其他植物活性物，對人體有更有健康益處。 適當增加全穀物攝入，有利於控制體重，降低肥胖、心血管疾病、2型糖尿病和腫瘤等與膳食相關的慢性病的發病風險。
所以相對而言，日常主食可以多樣化選擇。
（1）加工肉類：能不吃就不吃
火腿、香腸、培根等加工類肉製品含有一定量的亞硝酸鹽，還可能添加了防腐劑、增色劑等，會加大肝臟、腎臟負擔，長期吃多了也有致癌風險。 所以總的來說，加工肉類能不吃還是盡量不吃。
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