隨著疫情形勢越來越嚴峻,很多朋友都選擇開始往家裡囤一些貨以面對突如其來的隔離。 今天芹姐就給大家講一講我們在這疫情時期該囤哪些東西,以及如何保存!
主食類
主食首選大米、麵條和麵粉。
大米至少儲備二十斤,麵條十斤以上、麵粉的種類可以根據家中已有的烹飪工具來選擇。
考慮到飲食結構的科學性,在儲備主食的時候,不妨再適當採購一點耐放的紅薯、雜糧和燕麥片,這是低體力活動期間維持血糖不上升的重要舉措之一。
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紅薯渾身都是寶,久放不壞,即便發芽了也不影響食用,還有可能成為綠葉蔬菜的重要來源。
果蔬肉類
01肉蛋類:
冷凍肉耐儲存,吃的時候記得:
分裝小塊,不要反覆解凍
提前一晚上拿到冷藏室解凍,不要常溫、熱水解凍,會滋生細菌
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從健康角度並不推薦臘肉、火腿等加工肉類,但是圖方便也可以買一些,注意選配料表鈉含量低的。
雞蛋常溫下保質期約2周,放冰箱大概能存1個月,因此買來最好放進冰箱保鮮。
02蔬菜:
蔬菜主要分為葉菜類、根莖類、瓜果類、菌菇類等,一般情況下蔬菜的適宜儲藏溫度為0°c—10°c,但不同品種的儲存溫度有所差異。
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如果當地蔬菜供應比較緊張,也可以選擇一些無添加的罐頭、冷凍蔬菜,如玉米罐頭、純番茄醬。
而且罐頭食物儲存起來佔地少,由於密封工藝強大,不需要防腐劑就能隔離外界細菌,能存到天荒地老。
菌菇類
新鮮的菌菇類保鮮期較短,在冰箱內存放大約是3—4天。 注意存放前最好把菌菇表面的水分擦乾。
03水果:
大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。 如果放在室溫下,草莓和葡萄等能存一兩天,蘋果、柑橘等能保存一周以上。
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熱帶水果,比如香蕉、芒果等不用放進冰箱,以防凍傷,建議放在陰涼環境下。
01其他:
乾香菇、紫菜等乾貨,營養價值雖然不及新鮮的,但是勝在有風味、耐儲存。
方便麵、自熱火鍋、餅乾也可以作為居家時的嘴饞選擇。 同時最好買幾瓶維生素補劑,避免食物匱乏導致的膳食疾病。
生活用品
01衛生紙、衛生巾:
在以往的疫情隔離中,常常有女性(包括女性防護人員)面臨“買不到衛生巾”的難題。
02寵物用品:
家裡養寵物的朋友,也要準備好它們的必需品、消耗品,如罐頭、乾糧、貓砂、尿墊、藥物等。
03消毒洗護:
疫情期間回家后都要先洗手。 外套、飯桌、門把手、鞋櫃等「重點部位」都要定期消毒。
最好是買60度以上的酒精,使用時避開明火,避免火災。
04婴儿用品:
如果家里有婴儿需要额外储备奶粉、尿片以及各类常用用品。
医疗用品
01口罩:
口罩是疫情期间使用最频繁的东西了。所以口罩一定要屯够
02藥物:
體溫計、碘伏、棉簽、創可貼、紗布、補液鹽、健胃消食片、益生菌、如果家中有慢性病患者如三高患者、糖尿病患者一定要及時採購足量地常用藥
自由的喪失固然是難以忍受的,但對於一生要強的中國人來說,總能找到苦中作樂的辦法。 努力地工作,認真地生活,我們終將戰勝疫情!
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