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 很多朋友都說吃點大魚大肉不容易消化，就想吃點新鮮蔬菜和水果，今天芹姐就給大家介紹一種營養豐富的綠葉草——紅薯葉

紅薯葉味甘性平，可以寬腸通便、補脾益氣、生津止渴。 被稱為「頂級人參」。 接下來芹姐就和大家講一講這紅薯葉的3大功效吧

紅薯葉的三大功效

 

一、提高免疫力

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紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白，還含有一種黃酮類化合物，能幫助人體抵禦自由基的侵害，增強抗氧化能力、增強免疫功能，提高機體抗病能力。

 

 

二、維持視力健康

紅薯葉中的類胡蘿蔔素含量很高，比普通胡蘿蔔高3倍。 而類胡蘿蔔素是維生素A的良好來源，能説明眼睛合成視覺細胞中感光物質視紫質，維持視力健康。

三、保護血管

紅薯葉中富含黃酮類抗氧化物質，可以保護血管，預防中風。 它還含有比較高的葉綠素，葉綠素是血管清道夫，可以清理血管中的垃圾。 含有的黏蛋白含量也很高，有助於促進新陳代謝，保護血管的彈性。

除此之外紅薯葉含著的豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動改善便秘。

紅薯葉食療方

 

说了红薯叶的3种功效，芹姐再给大家分享2道红薯叶的食疗方。

第一道是蒜茸红薯叶

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第二道菜是紅薯葉燉冬瓜

 

多喝這道湯可以緩解口乾舌燥、舌邊尖紅，舌苔黃乾的癥狀~

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最後芹姐要提醒大家：不是所有的人都適合吃紅薯葉，比如腸胃消化力不佳的人，腎病患者，都不宜過多食用。 大家一定要注意。