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 立夏，是夏季的第一個節氣，表示夏天正式開始。

古籍中說：“立夏之日，螻蟈鳴。 又五日，蚯蚓出。 又五日，王瓜生。 “
立夏之後，氣溫開始升高，炎熱降臨，雷雨增多，昆蟲愈發活躍，植物開始迅猛生長。

 

人的陽氣開始逐漸旺盛，新陳代謝也開始增強。 所以我們在這立夏時節也應該做吃好三鮮、喝好三湯

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立夏吃三鮮

01一鮮：蠶豆 

5月開始，鮮蠶豆剛上市，它性平味甘，能益胃、利濕消腫、止血解毒，很適合暑氣漸重的夏季。

 

蠶豆多吃容易脹氣，不可生吃，脾胃虛也要避免。

 

02二鮮：蒜薹 

蒜薹也是夏天當季菜，性溫，可溫中下氣，補虛，調和臟腑、活血殺菌，對腹痛、腹瀉、便秘有一定療效。

 

03三鮮：黃瓜 

夏天吃黃瓜很舒服，水分充足，補充津液，還能清掃體內垃圾，説明預防腎結石。

 

立夏喝好三湯

01養心安神湯：百合蓮子羹 

夏季養心補心，百合和蓮子都能起到養心安神的作用。 如果情緒不佳，煩躁易怒，不妨試試這款粥品。

在早晚餐時喝粥和湯類對身體也大有好處，既能生津止渴，清涼解暑，還可健脾祛濕，補養身體。

 

02降壓防病湯：黑芝麻鯽魚湯 

鲫魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

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黑芝麻含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，對維持血管壁的彈性作用巨大。

 

黑芝麻還有補腎的作用，平時吃些對身體有好處。

 

03養心補脾湯桂圓粥 

桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。
桂圓可以補益心脾，養血安神。

 

 

尤其適用於勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經不調等症。

長夏就要來臨，外陽內陰，人體發虛，最需要溫補，這款桂圓粥最適合加班熬夜的年輕人和生活壓力大的中年人。

 

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