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上一期芹姐和大家分享了一些食材，與枸杞相搭配，可以讓其效果發揮到極致，大家對此的反響非常強烈。
枸杞素有“天然紅寶石”之稱，其中含有的豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，既能很好的滋補肝腎、益精明目、補氣養血，又能夠增強人們的免疫力，的確是一種不可多得的葯食同源的天然食品。
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既然如此，那麼今天芹姐就來和大家說說，關於枸杞，你不知道的這些事。
一、泡枸杞千萬別用這種水
“保溫杯里泡枸杞”是不少人日常生活中常用的保健方式。 但芹姐發現許多朋友會用溫度特別高的水泡枸杞。 然而這種做法確是大錯特錯，因為滾燙的開水會破壞枸杞中的大部分營養元素，如胡蘿蔔素、甜菜鹼等，這樣一來，吃到嘴裏就沒什麼營養了，這枸杞也就等於白泡了。 最適合泡枸杞的水溫在45~60度之間，大概就是剛剛可以入口的水。
其次，泡過水的枸杞也別倒掉，每次只放那麼幾顆枸杞，營養本來就少。 而且枸杞中很多物質，如β-胡蘿蔔素、葉黃素、鐵、鈣、枸杞多糖等大多數營養成分及活性成分難溶於水。 所以，如果想更多攝取枸杞中的營養素，芹姐建議大家喝完水后記得把枸杞也一起吃掉。
最後，對於枸杞和哪些食材搭配一起喝可以最大的發揮功效呢？ 大家請點擊下方文字就可以看到了。
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二、吃枸杞為什麼會上火
許多人會拿枸杞泡水喝，覺得有益於身體，可有些朋友卻和芹姐反應說，自己一碰枸杞就上火，這時為什麼呢？
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枸杞藥性平和，本不會導致上火，但如果您脾胃虛弱，則會因為枸杞本身的滋膩而導致困脾，從而引發食積，之後便會鬱而化熱。 由於脾開竅於口，因此脾胃中的熱循經上犯，便會產生口幹、鼻幹等上火的癥狀。
其實，這也是身體給我發出的一個信號，提醒我們該健脾養胃了。 另外，芹姐在這裡告訴大家，枸杞不適合與雞燉在一起，容易上火。
三、枸杞與它吃，便可健脾養胃
這個組合便是枸杞配山楂，我們在泡枸杞水時，可以放2-3片生山楂，可有助於健脾、消食、化解。 先掃清障礙，再進行補益，就能很好地解決吃枸杞上火的問題。
總之，枸杞是一種很健康的食物，喜歡的話經常給自己泡杯枸杞茶吧。
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