一到秋冬,很多人就開始進補,常常大魚大肉輪番伺候。
這時候,特別適合吃些酸甜可口的水果解解膩~
不過,吃水果也是有講究的。
例如,有些水果特滋補五臟,而有些水果對各器官就不那麼友好了。
到底該咋選? 往下看!
蘋果素來有「水果界的全科醫生」的美譽,好處杠杠的!
更值得一提的是,蘋果中含有的多酚及黃酮類物質,能降低血管的脆性,改善血管的通透性,降低血脂和膽固醇。
在臨床上,有不少醫生就給心血管病人開了「蘋果處方」:建議這類病人每天吃個蘋果。
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小提醒:想護心,別熟吃!
因為蘋果加熱后,所含的多酚及黃酮類抗氧化物質會銳減,護心效果自然大打折扣。
肝臟:最愛山楂、最怕榴槤
★ 山楂:天然的護肝果
中醫認為,山楂味酸、甘,性微溫,歸脾、胃、肝經。
其中,山楂的酸,能收斂肝氣,使肝氣不至於太旺。
而且,山楂入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有利于胆固醇的转化。
对于脂肪肝的人来说,山楂还可起到一定的消食去脂作用,是不错的保肝食物。
★榴莲:悄悄让肝“变胖”
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榴莲之所以会沦为“伤肝果”,主要是因为它的糖分和热量太高了!
每100克榴莲果肉中,糖分高达27克。
而糖则是名副其实的肝脏“杀手”——糖在肝脏中代谢,肝脏将糖转化为脂肪,提高甘油三酯,造成胰岛素抵抗,并可能损害肝脏。
小提醒:健康人每天食用不超过2瓣(可食用部分不超过100g);肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂患者尽量不吃,如果确实嘴馋,每天的量要控制在1小块以内。
肠道:最爱火龙果、最怕番石榴
★火龙果:堪称肠道拖把
火龙果的通便作用得益于它丰富的膳食纤维:每100克的火龙果含有约2.8克膳食纤维。
这是啥概念呢?
一直被认为很通便的香蕉,每100克仅含1克左右的膳食纤维,不到火龙果的一半!
小妙招:白心火龙果的膳食纤维含量比红色的高,想通便,选白的!
★番石榴:专堵肠道,便秘者的噩梦
罪魁祸首是番石榴中大量的鞣酸!
鞣酸会跟胃里的食物蛋白质结合,使其凝固,从而不易被消化,吃多了很容易便秘。
所以,排便不顺畅的朋友最好不要吃番石榴了~
胃:最爱木瓜、最怕柿子
★木瓜:胃的保护神
木瓜含有一种物质叫“木瓜蛋白酶”,可以帮助人体分解肉类蛋白质,促进消化。
需要注意的是,木瓜煮熟后营养几乎所剩无几,为了营养考虑,建议大家最好生吃木瓜。
养胃小妙招:饭后吃少量木瓜,可以帮助肠道消化难以吸收的肉类,还有助于预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等疾病。
★柿子:当心长胃柿石
柿子中含有较多的鞣酸,如果空腹大量吃柿子,胃酸容易与鞣酸、果胶、纤维素等粘合在一起,在胃内快速生成胃柿石。
而胃柿石会损伤胃粘膜,进一步刺激胃酸分泌增加。
小一点胃石能随大便排出,但大的胃石就可能长期呆在胃里,引起一系列胃部不适。
小提醒:别空腹吃;每天吃柿子不超过2个;消化不良、胃病患者最好少吃。
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