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說到食鹽，目前絕大多數人都只把它當做一種「調味劑」，平時，大家還總把它與“高血壓”聯繫到一起。

可是，鹽真的是個「壞傢伙」嗎？ 不！ 它還是一味中藥！

五味之中，唯鹽不可缺

在我國，食鹽的使用歷史悠久，早在甲骨文時期就已經有了關於鹽的記載。

及至周代，人們發現，鹽不僅是生活必需品，它還具有藥用價值和醫療功能。

在《周禮·天官·塚宰》中“以鹹養脈”的記載，就是人們對鹽醫療功用的最早認識。

明代的《天工開物》一書，更是肯定了鹽對於人體的重要性。

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書中記載：口之於味也，辛酸甘苦經年絕一無恙， 獨食鹽，禁戒旬日，則縛雞勝匹，倦怠恹然。 豈非天一生水，而此味為生人生氣之源哉？

意思就是說，人的飲食中若沒有辛酸甘苦四種滋味，對身體健康並無影響，唯獨缺了食鹽，人就會倦怠無力。

故此，至今鹽仍有 「五味之首」「百味之首」之說。

即使是現代醫學，也十分認可食鹽對人體新陳代謝的價值。

鹽是很好的葯

鹽是非常重要的一味葯。

《神農本草經》中將鹽列為“中品”，並記載其具有湧吐、清火涼血、解毒之功。 還有補腎，引火下行，潤燥祛風，清熱滲濕之效。

《中國藥典》中亦對藥材“大青鹽”予以收錄，並記載其：鹹，寒。 歸心、腎、膀胱經。 有清熱，涼血，明目的功效。 可用於吐血，尿血，牙齦腫痛出血，目赤腫痛，風眼爛弦。

生活中，合理使用食鹽，對一些小毛病有很好的的療效。

01淡鹽水漱口治牙痛

食鹽性寒涼，可以治療熱證，而其味鹹，鹹走血，對於風熱牙痛或熱邪所致的牙齦出血、咽喉腫痛，都有很好的作用。

《千金方》中記載，治齒齦宣露時可“每旦噙鹽，熱水含百遍，五日後齒即牢”。

這一點與西醫「淡鹽水有消炎作用」的認知是相同的。

用法：出現熱性牙痛、咽痛（感覺咽喉要冒火了）時，可於清晨用1：100的淡鹽水漱口，但不要咽下，有一定的緩解疾病作用。

02鹽水泡腳防感冒

平日熱水泡腳時，適當加把鹽，有助於補腎、安眠。

這是因為，鹽味鹹、入腎經，通過鹽水泡腳亦可發揮一定作用，並促進血液迴圈，有利於心腎。

感冒時可適當提高水溫，溫度感覺舒適即可，避免燙傷。 泡至微微發汗。