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2011-11-26 01:00:00| 人氣5,953| 回應11 | 上一篇 | 下一篇

圓圓下飯料理-蒜蔥吻仔魚

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這道"蒜蔥吻仔魚"是為圓圓而準備的...

 

平常就炒個一大盤...

等涼了再裝進乾淨的玻璃罐裡冰起來保存..

不過一次也不要準備太多.冰太久了也會不好吃...

通常我就準備一週會吃完的量..

 

圓圓要吃飯時.就拿出來在白飯上撒上一些..

這樣白飯吃起來一樣可口又好吃..

也可以拿來加在圓圓吃的小飯團裡..

感覺就是一道可以給小朋友下飯的好料理..

 真的是營養又好吃喔~!!

 

 

"蒜蔥吻仔魚"

 

材料:

吻仔魚50元

青蔥1-2根

油蔥酥(蒜頭)少許

紅蘿蔔小丁少許(配色用)

 

調味料:

鹽少許

 

作法:

1.起油鍋放兩匙油燒熱.將蔥白部份放入鍋中爆香.

2.加入吻仔魚.油蔥酥一起拌炒.再加入少許調味料調味.

3.最後再加入青蔥綠色部份與紅蘿蔔配色再稍微拌炒一下即可.

 

*因為是為了讓圓圓很好下飯而準備的.所以裡面的食材我有大概再做改變.

  所以原本這道菜還可以加辣椒.蒜頭末.調味料可多加點黑糊椒.

  這樣大人吃起來更夠味.而裡面我加的油蔥酥就是蒜頭口味的.

  所以我就沒有另外加蒜頭末~

我要檢舉
#蒜蔥吻仔魚
台長： M ma ma

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我要回應
Justy
這道很營養喔
可惜我不敢碰魚^^"
粉圓芋圓沒有口福..
2011-11-26 02:07:58
版主回應
媽媽不敢吃的食物..
小孩通常也不太有機會吃~^^
我們家的小孩們應該也永遠吃不到媽媽煮的青椒啦~哈!
2011-11-29 20:43:08
♡Sonia
原來可以加料更好吃
我都傻傻的只單炒一炒
難怪不好吃~呵
2011-11-26 07:38:53
版主回應
其實炒一炒也不錯吃~
但加料下去真的更香..
有吸引到小孩~^^
2011-11-29 20:44:10
娃娃
很營養
小魚的鈣質很多

可惜我怕魚的味道
所以買過幾次卻不敢恭維
ㄏㄏ
所以平常家裡買的魚
煮的方式都很固定
2011-11-26 10:18:43
版主回應
我覺得魚就是要趁新鮮煮..
不然真的很容易有味道~

我們家煮魚也是有固定的方式..
太麻煩太難處理的魚類一定不會出現在我的廚房~^^"
2011-11-29 20:46:43
闊瀨老叟
營養又健康耶
重點是非常下飯
2011-11-26 14:44:22
版主回應
沒錯!真的很下飯~^^
2011-11-29 20:48:38
淡淡的幸福
嘿嘿...這道我也常煮耶...(握手..^^)

不過..
我都是用蔥和蒜頭爆香..楜椒鹽調味..
這道菜真的很下飯...我也很愛..
2011-11-26 20:55:59
版主回應
來來來~握手握手一下~^^

我知道我們喜歡的菜色都很類似..^^
真的很好下飯耶!
2011-11-29 20:51:12
小羚羊
小龍女去漁港最喜歡直接拿吻仔魚來吃
煮的話我就蒸蛋.煎蛋.炒山蘇時會加之外
還沒試過蒜蔥吻仔魚耶~
改天也來試試看
^^
2011-11-26 23:13:58
版主回應
吻仔魚對小孩來說是營養又好吃的食物~
小羚羊下次也可以試試喔!
相信小龍女一樣會非常喜歡~^^
2011-11-29 20:53:36
譚雅
吻仔魚我也好愛唷
你買的這吻仔魚看起來特別大隻溜~~^^
給小孩吃真的是超營養超下飯的呢
2011-11-28 05:20:35
版主回應
通常我都是在賣魚攤買新鮮的..
這道很簡單妳下次也可試試~
就可以和楹楹一同品嚐~^^
2011-11-29 20:56:50
青魚
吻仔魚有大量的蛋白質喔
對小朋友來說真的是好東西
大人反而可以吃小魚乾
也順便補充鈣質^^
2011-11-29 12:54:05
版主回應
吻仔魚和小魚乾都是我們家
偶爾會吃到的食物啦~^^
偶爾補充一下鈣質也不錯呀~
2011-12-01 20:56:38
Cookie
吻仔魚太營養了
害我不能多吃它
下次用真的蒜頭炒下去
讓小朋友不會感冒~
2011-11-29 22:41:15
版主回應
吻仔魚我們也是偶爾買回來煮煮
變化一下增加小孩的菜色~^^
真的蒜頭我們家煮菜也常用..
謝謝Cookie的分享和建議囉~
2011-12-01 21:01:08
傻丫頭 ° ღ ─═☆
好用心的媽媽喔,都是營養又好吃的食物耶.
2011-11-30 09:10:15
版主回應
謝謝妳的讚美ㄋㄟ~
想說給圓圓變化一下菜色~^^
2011-12-01 21:04:40
好攝客-------小煌
好努力的媽媽啊

真的很美味營養的料理
2011-12-02 09:52:38
版主回應
哈哈~還好啦~

謝謝囉~^^
2011-12-02 19:34:28
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