在日本東京街頭閒逛，除了林立的7-Eleven超商外，我認為松屋Matsuya的能見度也相當高。據說，在日本當地得以和吉野家平起平坐的牛肉蓋飯（牛丼），應該就是松屋，偏偏這個品牌並未如吉野家行銷海內外，所以來到東京後，自然而然就想找間松屋品嚐他們的牛丼。
如同大部分的牛丼餐廳，松屋裡面照樣沒什麼女性顧客，店內多半都是上年紀的上班族，或者幾個學生埋頭苦幹，一口又一口地將牛肉與白飯送入肚子，在幾年前因為狂牛症緣故，一度日本這些以賣牛丼為生的速食店遭遇重挫，即使緊急改售其他蓋飯招攬生意，卻始終不盡理想。後來，有幾次這些店面以限時方式推出限量版牛丼，未料卻湧入大量人潮，甚至有人因吃不到而爭執頻傳，可見牛丼對日本人而言，具有相當的意義。
在日本當地，擁護「吉野家」和「松屋」的各有一派美食族群，就如美國的Coke、Pepsi戰爭，永遠沒有終結。但無論如何，遊覽日本要想節省預算，又想要品嚐道地美食者，松屋絕對是值得推薦的選擇，好歹也是牛丼業界的龍頭之一。
抱著好奇心態，逛到六本木時，終於首次步入店門內，點了第一份松屋牛丼，與吉野家不同的，還付贈一碗味增湯，感覺稍微大方一點。等待沒有多久，服務人員便很有效率遞上一碗並盛的牛丼（註），不知是太餓還是時間太久，印象中味道並不特別，唯一記得的是米飯粒粒分明很好吃。裡面和吉野家一樣，在飯上鋪一堆的牛肉跟洋蔥，想吃口味重點有紅薑、醬油和七味粉可用。
這樣一份牛丼附一碗湯，不過才380日幣而已，若點的是豬肉更只要320日幣，在物價高漲的東京能有這種消費，實在是令人折服。就算不點丼飯，店內也有咖哩飯和其他餐點，價錢同樣便宜到誇張，誰說玩東京會破產，至少懂得利用這類連鎖店祭五臟廟，就沒什麼問題。
（註）日本連鎖餐廳內的餐點尺寸如下：
並盛 (普通碗)
大盛 (大碗)
特盛 (特大碗)
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