最近我的Blog造訪人次如洪水爆漲,有點讓我吃驚,後才發現PC HOME新聞台首頁裡,我變成了名副其實的美食達人,老實說這名號太過沈重,真是不敢當。
我沒有什麼敏銳的舌頭味覺,亦非熟悉烹飪的型男主廚,只是把過去造訪地點的美食,類似記錄筆法描述罷了,因此我的食記中沒有對食物美味的著墨,也沒有大家需要的餐廳資訊,這點還請大家見諒,終究這非美食報導,只是描繪個人行腳的美食寫真…。
傳香客家藝術餐館是我居住大溪的朋友推薦,也是為我安排接風的第一家餐廳。初次拜訪便被內外的復古風吸引,據說這間客家餐廳,是桃園、中壢,新竹和北縣一帶頗富盛名的傳說餐飲連鎖店。
充斥的古早味令人印象深刻,不單是店內擺設與餐具、桌椅的選用,連上桌的豬油拌飯都洋溢著濃郁的復古氣息。相較其他客家餐廳,傳香開這樣子的主題餐廳有創意,我從沒在其他平價餐廳內,看到餐廳擺設類似古董的傳統文物,譬如八腳床、鼓架、水井幫浦等等,均成了店內擺設。
闡述一下該餐廳的食物,以我略嫌遲鈍的舌頭標準,真是說不出的美味,或許說因為是和朋友見面聚首的第一餐,這頓吃起來相當開心、喜悅,自然食物便有加分作用。我最中意的是客家小炒這道餐點,另外傳香油雞、梅干扣肉(醬汁味道棒)、 薑絲大腸、 燜鯽魚都值得推薦。
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