第一次去吃The Hat(帽子)這家餐廳,是旅居美國的一位朋友奧爸介紹,當時點了一份Wet Fries with gravy和招牌食譜Pastrami Dip。結果,吃到三個大男人的肚子痛苦至極,最後邊用虛偽笑容邊推卸盤中的食物,因為實在是太飽了!特別是這種暱稱「濕薯條」的Wet Fries with gravy,當香脆焦黃的薯條遇上濃郁醬汁,真是又肥又膩啊!但是那股味道香濃讓人愛不釋手,一口接一口就這樣把自己餵飽。
回家時,把剩下的半截Pastrami Dip放冰箱,還可以多吃個一餐有剩,可見是份量驚人。最初,吃了幾口裡面夾薄薄牛肉片的Pastrami Dip真是驚為天人,從此迷戀這種來自土耳其的特殊風味三明治,特別是那種經過特別烘焙的肉片,夾在沁過醬汁的麵包後,這種化學組合會讓人食指大動,也因此每隔一陣子,我會跑去這間會增重兩三磅肥肉的餐廳大飽口福。
我不知道台灣有沒有Pastrami三明治,上次回台灣時問朋友,也特別到處去找,但居然很難找到?按理來說,Pastrami這種三明治應該很普遍,尤其是台灣這種美食天國耶?連美國的Sub Way裡面都有販售,怎麼會在海外找不到呢?!
在美國追求吃飽、吃撐的消費文化裡,The Hat從1955年創建以來屹立不搖,至今每到中、晚餐時刻仍是門庭若市、擁擠到不行,大部分顧客都是點一道Pastrami Dip、濕薯條和大杯可樂,單單這樣點就可餵飽兩個人,若帶個小朋友去也綽綽有餘,夠猛吧!?但是真的別吃太多,很容易衍生罪惡感,也因此我現在放棄濕薯條,改以炸洋蔥圈取代,點一份吃半條三明治,洋蔥圈還可帶回家吃兩頓,標準的份量十足且便宜又大碗。
Wienerschnitzel也會有限量限時推出Pastrami三明治,只是用的麵包和口感,都和The Hat的大不相同,要比較只能說各有高下。
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