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2008-07-25 16:25:47| 人氣558| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

法式芥茉雞

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材料：
 
土雞腿                                             1500公克
洋蔥                                                 4顆
蒜頭                                                 2顆
法式芥茉醬                                     1/2罐
鮮奶油                                             200公克
橄欖油                                             適量
高湯或水                                         適量
香草束(月桂、香芹、百里香)       適量
海鹽                                                  適量
 
 

做法：

1. 將洋蔥、蒜頭切丁備用。

2. 在炒鍋將橄欖油加熱後，將雞腿以中火煎至金黃備用，以鍋中餘油爆香蒜頭後，加入洋蔥炒軟。

3.將雞腿倒回鍋中，加上芥茉。注入高湯至覆蓋住雞腿，並以中火熬煮。待湯滾後轉小火再煮40分後，加入鹽、鮮奶油、香草束，再煮十分鐘熄火。

4.等雞肉冷卻，放入冰箱隔日使醬汁變濃稠後，再加熱增添滋味，搭配米飯、義大利麵或法式麵包Baguette食用。

Bon appétit !!

 

 

 

 

 

我要檢舉
#烹飪
台長： 清純美艷

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我要回應
.ira
這會不會很奶呢？

我不敢吃奶製品啊。
2009-01-08 02:10:49
版主回應
嗯！下次會給你上另一齣。
2009-01-13 16:53:42
pokku
台灣硬起來! 抵制菲律賓!!
2013-05-18 17:37:04
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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