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天熱~來杯現泡的茶吧...好茶都可ㄟ...也別泡太久ㄟ~苦啦

 

2010.04.019

《 醫師︰茶泡太久不會傷腎 》

 

 

2010.04.016

 

破除網路謠言 醫師︰茶泡太久不會傷腎

記者鍾麗華／台北報導

 

 

最近流傳一封網路轉寄信指出，

 

「茶葉浸泡過久，導致茶葉會釋放過多的鉀離子。

 

本來今年初健康檢查時，腎臟都很正常，

 

但短短幾個月因為泡茶習慣不好，

 

可以讓兩個腎臟全毀……。」

 

 

不過，醫師澄清事實並非如此，

 

應是腎臟不好的人，才會讓高鉀傷腎；

 

至於健康的人並沒有影響。

 

>
亞東醫院腎臟內科主任彭渝森表示，

 

其實鉀離子普遍存在於水果與綠色蔬菜中，

 

茶葉濃度不算高，因此一般正常攝取並無大礙，

 

像是生機飲食者經常性攝取蔬果、鉀離子，

 

也不會影響健康。

 

不過，腎臟是體內鉀離子主要的排泄器官，

 

若腎功能不佳者，攝取鉀離子則要特別當心。

 

如果血液中鉀離子超出正常範圍，

 

會引發心律不整、肌肉乏力、心跳停止，

 

嚴重者甚至致命。

 

因此，腎臟病患的確要注意泡茶泡太久的問題。

 

農委會茶改場場長林木連強調，

 

鉀離子很容易溶出，該場研究人員曾做過實驗，

 

第一泡時，有一半以上的鉀離子溶出，

 

第二泡則有三成，但茶葉鉀離子濃度僅1.12%至

 

1.75%，就算有半數溶出，其實並不高，

 

 

而且泡茶時，茶與水的比例約

 

在1：40至1：50之間，鉀離子都被稀釋了。

 

 

至於茶葉應浸泡多久？林木連說，

 

茶比賽時的「標準泡」，

 

是以3公克的茶葉加上150cc的水，

 

而且要浸泡5分鐘之久，才能測試茶的品質；

 

但日常的「生活泡」，茶量雖然多一點，

 

約5至6公克茶葉與200cc的水，不過，

 

浸泡時間從40秒到1分鐘不等，

 

不會泡到5分鐘這麼久，因為如果浸泡太久，

 

恐增加咖啡因、兒茶素濃度，茶喝起來會很苦。

 

轉載自 - 2009-7-12 自由時報 / 健康醫療版

 

所以請安心的品茶吧

 

但是也要多喝白開水ㄛ

 

因為它才是身體最需要的液體

 

對囉:若有隔夜茶水

 

可以用來:澆花或

 

喉嚨不舒服前或上顎有顆或沙粒感時

 

用來漱口用約30秒~1分鐘

 

挺好用的ㄟ