小公主的帥王子 大家都要幸福啊～

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得知這家在仁德的牛肉涮涮鍋,是透過電視美食節目的介紹,及Face Book的好友推薦,才進去網路瞭解一下~一查才知道這家店的人氣有多夯!

先不管它的價格如何!因為有些人覺得貴,有些人卻覺得價格合理~但吃過的人一致認為牛肉鮮嫩,是絕頂的人間美味~因此酷愛美食的我們,怎能錯過這家就近在台南的名店.

由於它是營業到凌晨1點,因此我們早就計畫好星期五晚上一下班就直奔仁德,來享用這家大家都公認的人間美味~

雖然這家店的地點有點偏僻,但並不難找,就從仁德的中正路直行,往奇美博物館的方向,過了快速道路的橋下,就在順手邊,馬上就能看到~




雖然它有專屬停車場,但因我們到時已經是晚上11點多,所以就把車停在旁邊~

店門口的公仔牛一看就有幾十年的歷史,也是有網友建議店家要重新上漆,但店家依然故我,好像這樣反而成了它們的特色~





一進門的這鍋高湯就是它們湯底的秘密武器~裡面放滿了牛雜及牛碎,感覺很油膩,可是喝起來卻是意外的清甜~





鍋底一份100元,加了番茄,蔥段及香菜~簡單的配料,喝起來的口感卻不簡單~真的超級好喝~我們吃到結束時,湯底真的是一滴不剩~





店家在調味料區放了一鍋白飯及牛肉燥讓顧客無限吃到到飽,算是很有誠意~

肉燥在燉鍋內感覺很油,但實際上加白飯吃起來卻不油膩,真的光配上涮牛肉就可以嗑上好幾碗肉燥飯~

調味料區有5~6種醬料,每種沾醬都非常的不錯~




雖然它們也有現炒,但網友都推薦吃當場現切的溫體牛肉,本來我們二人打算只點一盤嘗鮮,但我們看在場的客人,每桌都是點二盤以上,聽說點二盤可以吃到牛的不同部位,所以也就點了二盤牛肉~

這一盤是牛肩肉,算一算6片要價300元,真的是超級貴~難怪有人一點就是好幾盤,因為量實在是太少了~




第二盤是油花比較多的牛腹脇肉~有十小片,一片30元~貴!貴!貴!





牛肉放入鍋底涮個5秒,拿出時要像這樣鮮嫩的粉紅色,在搭上沾醬~真的是好吃到要起來旋轉了~牛肉的口感就整個很滑很嫩,應該是師父的刀功了得,能夠順著牛的紋路去切~完成沒有吃到筋的感覺,真的太鮮嫩了~





另外冰箱內提供的火鍋料價格就比較平民化一點,每盤均一價50元~我們拿了茼蒿,鱈魚丸和魚餃,所以這一餐花了我們850元,說真的很貴!但很好吃!沒吃過的人,我覺得可以嘗鮮啦!但不要常吃,常吃會破產啦~

 

店家資訊:

地址:台南市仁德區中正路一段525號

電話:06-2668816

營業時間:早上7:30~13:00      下午17:00~凌晨1:00

特色:每日現宰現切溫體黃牛,賣不完的肉會製成牛肉乾(現場有賣牛肉乾)