研究表明，「長壽優化」飲食可以讓你的壽命延長 10 年

眾所周知，飲食品質是慢性病風險和全因死亡率（尤其是心血管疾病死亡）的主要預測因子。

不良飲食會增加高血壓、高膽固醇、血糖升高和肥胖等關鍵危險因子的可能性。

現在，發表在《美國臨床營養學雜誌》7 月號上的研究預測，採用「長壽優化」飲食可以將預期壽命延長多達 10 年。

以下是研究的詳細內容，該吃哪些食物以及吃多少可以幫助您延長壽命。

關於新的飲食長壽研究

在這項研究中，一個國際研究小組估計，從典型的國民飲食模式（例如西方或北歐飲食）到「長壽優化」飲食的持續改變將導致預期壽命的延長。

研究涉及的國家包括美國、英國、法國、德國、挪威、中國和伊朗。

「長壽優化」飲食中的標誌性食品

最佳飲食包括每天七份全穀物（一份相當於半杯煮熟的穀物或一片麵包）、五份蔬菜（一份相當於半杯煮熟的蔬菜或一片麵包）。五份水果（一份相當於一整個水果或半杯漿果）。

每天還有一小把堅果、一杯豆類、扁豆或豌豆、六盎司魚、半顆雞蛋和兩盎司白肉。

最佳飲食中精製穀物的含量非常低，不含紅肉或加工肉類、含糖飲料或添加糖。

調查結果

在 40 歲男性和女性中，從典型飲食模式轉向「長壽優化」飲食的預期壽命預計延長了 6.2 年（中國）和 9.5 年（美國）。

預計在 60 歲時採取最佳飲食也能延長壽命。例如，在美國和英國，從典型的西方飲食轉變可以延長七年的壽命。

即使進行適度的飲食改變也有長壽的好處。在美國，預計 40 歲時採取「可行」飲食可以使預期壽命延長 五年。如果在 60 歲時這樣做， 女性的壽命將延長 3.5 年，男性的壽命將延長 3.9 年。

預計透過持續的飲食改變，預期壽命的成長幅度最大的是美國，其次是英國。

整體而言，多吃豆類、全穀物和堅果，少吃紅肉、加工肉類和含糖飲料，預計可以最大程度地延長壽命。

限制、優勢

研究人員的估計沒有考慮過去的疾病或其他風險因素，例如遺傳易感性或醫學治療的進步，所有這些都會影響預期壽命。

研究人員表示，“即使採用最保守的方法，健康飲食對預期壽命的預期增長也是可觀的。”

轉向注重長壽的飲食

要提高飲食質量，請從做出「可行」的改變開始。

根據這項研究，這意味著在您的日常飲食中添加一份蔬菜、一份水果、3.5 份全穀物、半把堅果、半杯豆類和 2.5 盎司魚。

這也意味著減少精製穀物的攝取量，並將紅肉和加工肉類、含糖飲料和添加糖的攝取量減少一半。

* 萊斯利貝克 (Leslie Beck) 是多倫多的一位私人執業營養師，也是 Medcan 的食品和營養總監。

* 轉載自 Burnabynow ，原文網址：

https://www.burnabynow.com/highlights/a-longevity-optimized-diet-could-add-10-years-to-your-life-study-suggests-9283105