【熱情推薦】：
好友山明水秀夫妻累積多年環遊世界經驗，建立『雲遊山明與水秀』部落格，希望經由他們親自的體驗，提供實用的旅遊、郵輪、美食資訊，讓大家參考，並因而制定自己的旅遊攻略，享受一趟快樂的旅行。網址如下，歡迎有興趣的朋友前往觀賞：
https://vocus.cc/user/@mscloudtravel
因為這幾個月太太進行白內障手術，我們倆乖乖呆在家裡，哪裡也不出去。上圖為我們自家種的生菜、紅寶石小蕃茄，加上市場買的小黃瓜，淋上 日式芝麻醬，就是我們日常吃的生菜沙拉。最右邊黃色圓形果子是後院採摘下來的黃金李，已經全熟，果肉甜而多汁，入口即化。
自己種的蔥。
從網路上學到的簡易蔥油餅，用餛飩皮捲包蔥花而成。以前也用水餃皮做過，但那需要用趕麵棍趕開，或用手把它拉撐大，比較麻煩。餛飩皮則不需趕開撐大，四張成一排連接，放上拌了油鹽的細蔥花，捲起，略扭成麻花狀，團好備用。
下鍋前再用趕麵棍壓平趕大面積，兩面煎黃，即可鏟起食用。這已是我們連吃了三次的午、晚餐。
網路上有關用餛飩皮做蔥油餅的影片，連結如下：
https://youtube.com/shorts/mF00yAlCzzc?feature=share
影片中僅用一片來做，餅太小。我們以四張皮連接起來，每張重疊1.5～2公分寬，在重疊的地方先噴點水，再粘上去，並壓一壓，讓它們黏住。
將切好、拌了油和鹽的細蔥花均勻分布在這連在一起的四張餛飩皮上，留下上方約1.5～2公分空檔不放蔥花。
在空檔的地方噴點水（以利粘黏)，然後由下方往上捲起來，成一長條。並且略將長條扭轉成麻花狀，從一頭開始捲起，捲成一團。
將麵團用手壓平攤大、或用趕麵棍趕平，就可下油鍋煎了。
文章定位：
