遠方的好友傳來 line 説：「咖啡杯為什麼要配個盤子？那盤子究竟是做什麼用的？」
芬蘭畫家安娜索非亞（Anna Sofia Sahelsten）1985年的繪畫作品。
這種用咖啡杯盤喝咖啡的習慣，現在仍可在北歐和俄國看見。
1930年拍的照片，芬蘭女士們用咖啡盤啜飲咖啡。
1935年芬蘭電影裡喝咖啡的鏡頭。
法國畫家 Louis Marin Bonnet 1774年作品《喝咖啡的女人》（The Woman Taking Coffee）。
在北歐，老一輩的人還保有這種將杯中咖啡倒入盤子，再啜飲咖啡的習慣。
為什麼要先將咖啡倒在盤子，然後再喝呢？
答案是：為了讓咖啡冷卻，不會燙傷口腔和喉嚨。
把咖啡或茶倒入盘子喝，最早的原因是为了冷却。
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