第一次搭乘加拿大航空長程班機飛越太平洋，在這之前都只搭過在北美的中短程飛行。根據航空公司的建議，我乖乖透早就「扎三個枕頭」(ㄗㄚˋ ㄙㄚ ㄟ ㄐㄧㄣ ㄊㄠˊ)到機場。 [這是一個老笑話，一位阿公帶著三個枕頭要去搭機。人家問他為什麼要帶三個枕頭？ 他回答說：「在訂機票時，航空公司的小姐告訴我，ㄞˋ ㄗㄚˋ ㄙㄚ ㄟ ㄐㄧㄣ ㄊㄠˊ 去機場。」]找到加航登機櫃台，我以為今天的班機一定很空。櫃台前空蕩蕩，沒有幾個人在櫃台前辦理登記報到。登機後才知道全機滿座，沒有看到任何空位。用自助報到機器辦理登機報到(check-in)，機器還可打印出托運行李貼條：其他航空公司的櫃台前排著長長人龍，需要耐心等待：這一次搭乘的是加航的波音787夢幻機型，豪經艙座位排列為 2-3-2，我坐的經濟艙則是 3-3-3。下圖是經濟艙座位情形：溫哥華往返台北的班機，機上供應兩餐，中間還會發一個小型的潛水艇三明治。回程接近溫哥華時的第二餐還有熱稀飯可選。小瓶裝的飲用水(圖右)只在第一餐提供，後來就都是由大塑膠瓶倒出來的。圖左是小瓶裝葡萄酒，向華人空姐或空少索要紅酒或白酒的話，他們會熱心先扭開瓶蓋再交給旅客。聽朋友說，機上也有威士忌，用更小的迷你瓶裝。先把裝牛油的小塑膠盒放在餐盒的錫箔蓋上幫助解凍，先融開牛油塊，方便塗抹在冷硬的麵包上。主餐基本上不是雞肉，就是牛肉。網上看到說也有豬肉，但這次我沒遇上。旁邊坐著一對年青的白人夫妻，他們吃素，可是沒有事先預訂素食餐，飛機上也沒有多餘的素食餐可以給他們，所以全程跳過餐食。幸好他們帶有大包小包的零嘴，能夠充飢。他們也只喝綠茶，不喝咖啡，很是『東方』。從台灣回溫哥華，因為怕高速公路可能堵車，大老早就去搭往桃園機場的巴士。在登機前四個多小時就到了第二航廈。時間太早，電子看板上找不到加航應在幾號櫃台報到。走了兩圈，一位華航地勤男士上前問我們搭那家航空，指點前往23、24號櫃台。櫃台裡空蕩蕩的，燈都沒開亮。在近旁的椅子坐著等。旁邊另一位先生也要搭加航，彼此攀談起來。我們年齡相當，談得很愉快。上了飛機，發現我們的座位相鄰，真是有緣。十小時的飛行，感覺不長，因為一路在愉快的閒聊中度過。進入候機區內，洗手間裡有位女清潔人員，不斷擦拭洗手台的玻璃與檯面，將它們保持得很潔淨。她對每一位進來的人都親切招呼：「你好。」對離去的人講：「謝謝你！」可惜旅客們來去匆匆，沒有人回應。我進去時也沒意識到她在對我說：「你好。」後來去洗手時，向她說：「應該是我們要感謝你的服務，很謝謝你！」她聽了謙稱這是她應做的工作，彼此心裡都很愉快。 在桃園機場第二航廈中吃的午餐：榨菜肉絲麵+紅油抄手
