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〔記者林孟翰南市報導〕亞洲餐旅學校為迎接耶誕節與新年之到來，昨天舉辦第十一屆薑餅屋創意設計大賽，今年主題「台灣著名地標」，希望學生發揮巧思創意，將個人心目中的台灣地標之美賦予新意與生命，比賽得獎作品，已受邀至林百貨展出，供市民與各地觀光客觀賞。

  亞餐舉辦薑餅屋創意設計大賽連續超過十年，已是彰顯學校特色的年度盛事，從世界建築、台灣建築、台灣廟宇、台灣地標到府城古蹟等不同的主題，跳脫傳統薑餅童話小屋與貼皮式薑餅屋的設計，強調所有建築主體由內到外均要是完全可食性材料打造，以考驗學子薑餅屋立體烘焙實作技藝、發揮團隊精神與創意。比賽已多次獲邀至市府、台南市文化中心、總爺藝文中心、ｆｏｃｕｓ百貨與林百貨展出。

  校長書國範指出，薑餅屋創意大賽是該校重點特色課程，除教授配料製作、揉製麵糰、壓印裁切、元件烘烤、修模磨邊、黏著組裝等烘焙實作技巧，裝飾加工、情境布置等捏塑技巧外，更融入了蒐圖、識圖、比例放樣、紙板製模等建築圖學技巧與企劃策展等跨域整合之協同教學。

  本次計有三十五組一、二年級參與決賽，評審邀請遠東香格里拉飯店點心房主廚蘇曉芬，與紙黏土捏塑造型王珮琦老師擔任評審。比賽結果：第一名技二戊林瑋、張雅惠、李玟蒨（總統府）；第二名管二丙林子鈞、何芸瑢、魏嘉慧（鵝鑾鼻之燈）；第三名技二甲姚姿安、孫兆東、鄭博鴻（文學富五車）。