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　〔記者林孟蒨南市報導〕台南市郭綜合醫院藥劑科林芳嬬藥師指出，四物湯為補藥，因此一般料理搭配原則，也以溫補性的食材如雞肉較合適，雞肉富含蛋白質，補血能力強，且味道鮮美，最常搭配四物湯熬煮，鴨肉、豬肉在中醫裡屬寒性肉，所以較不常搭配溫補的四物湯，素食者可加香菇或素雞等熬湯。 林芳嬬藥師是出二項四物湯食譜供民眾參考：一、四物雞湯：食材：四物藥包一包、土雞半隻、米酒米杯一杯、水約七百五十ｃｃ；作法：先備齊材料。雞肉以熱水川燙再用冷水沖洗乾淨備用。將四物藥包先以米酒浸泡約十分鐘，幫助藥材釋放。將川燙處理好的雞肉擺入，並加入約七百五十０ｃｃ的水。準備好電鍋，外鍋放入米杯水一至一點五杯，然後將準備好要燉煮的內鍋擺入。蓋上鍋蓋和電鍋蓋，開始燉煮，電源彈起略悶一下。 素食四物湯：材料：四物包一包、手工麵線一把、杏鮑菇二個、薑適量、素蠔油一小匙、水二千ｃｃ。作法：將杏鮑菇整隻放入熱水中，燙熟撈出後對半切開。鍋中放入適量的水、素蠔油、薑及杏鮑菇，煮約十五分鐘後，起鍋，切片備用。鍋中注入二千ｃｃ的水，在放入四物包，煮開後，轉小火繼續熬煮約一小時後，去除四物包。麵線煮熟後，撈起備用。薑末以麻油炒香，投入麵線，煎至兩面呈金黃色後，與杏鮑菇、四物湯組合即可。 四物湯是否長期服用應依據醫師建議，通常血虛時服用二至三帖即可，一般女性建議在經期後服用，因此時體質較虛，故不易產生燥熱現象，但若服用四物湯後出現口乾舌燥、嘴破或失眠情形則應停止服用；此外，茶葉會影響鐵質吸收，故應避免與茶一起服用，至少應錯開一小時較佳。 四物湯用於血虛症狀，男女都可使用，但體質較燥者，建議由醫師診斷後加減方，更能合適自己的體質，避免越補越虛，不僅傷財還傷身。