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四物湯烹調法

　〔記者林孟蒨南市報導〕台南市郭綜合醫院藥劑科林芳嬬藥師指出，四物湯為補藥，因此一般料理搭配原則，也以溫補性的食材如雞肉較合適，雞肉富含蛋白質，補血能力強，且味道鮮美，最常搭配四物湯熬煮，鴨肉、豬肉在中醫裡屬寒性肉，所以較不常搭配溫補的四物湯，素食者可加香菇或素雞等熬湯。 林芳...
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新聞台: coolanews府城電子報 | 台長：coolanews
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