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認識『隱性飢餓』

【記者林孟蒨/南市報導】天氣開始炎熱,讓人感到心浮氣躁,精神無法集中,其實並不是累了,而是由於現代人飲食攝取不平衡,高油脂、高糖類等攝取方式導致熱量過剩,但蔬菜水果的攝取量少,使得礦物質和維生素相對攝取不足,就是最近流行的「隱性飢餓」。 奇美醫學中心營養科營養師薛伊均指出,維持...

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