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2007-09-27 21:32:09| 人氣441| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

土法種咖啡 老農樂在其中

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更新日期:2007/09/27 04:09
記者林國賢林內報導〕種了一輩子稻作，林內鄉老農詹德力前年趕上咖啡種植風潮，從朋友家撿來咖啡豆開始，到現在自已繁衍八分地的咖啡園，雖然詹德力到現在還不知道自已種的咖啡樹品種，炒咖啡、泡咖啡也都是用土法煉鋼，他卻怡然自得，並在地方掀起種咖啡樹熱潮。

傳統農技種咖啡 農友稱奇

「人生七十才開始」，七十六歲的詹德力說種咖啡就是他新人生的開始；他怡然自得地拉著二胡，用「西隆」煮咖啡器煮著自種、自烘的台灣咖啡，中西合併的場景，看似突兀，滿室咖啡香與民謠風卻充滿了生命力，樂天的他說，雖然咖啡還沒帶來耕作利益，但快樂就好了。

詹德力表示「一理通百理通」，他以傳統的農業技術種植他的咖啡樹，並未特別的照顧，卻長出健壯的咖啡樹，讓其他農民嘖嘖稱奇，直說這是農業奇蹟，有了他成功的例子，有二、三位農民加入他的行列，開始種起咖啡樹。

鋪地曝曬吃土氣 味更香醇

除了土法種植咖啡樹，詹德力的咖啡豆同樣是「純手工」製作，摘下成熟的咖啡果實後，先用水泡法去除外皮，再用細目的網子，鋪在庭院中，利用太陽光的熱力乾燥，他說，無論是花生或是稻作，鋪在地上曬乾，可以「吃土氣」，比起利用烘乾機進行乾燥的咖啡豆，更加香醇美味。

詹德力的咖啡已經在林內鄉打出名號，不少朋友經常聚集在他家，品嚐這種深具台灣味的咖啡，聆聽二胡的旋律，詹德力說，雖然種咖啡還未替他帶來經濟效益，卻讓他的生活更充實更具趣味，投資相當值得。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070926/78/l7xk.html

我要檢舉
台長： coffeepump 老闆

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