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咖啡、鮮奶漲　35元咖啡含淚苦撐

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更新日期:2007/09/24 12:10 記者:黃玉齡
轉眼要到月底，很多上班族都等著領薪水，不過同樣的薪水，你能買的東西可能越來越少，在小麥短缺下，10月1日起，1包22公斤裝的麵粉將從500元漲到620元，不僅如此，在咖啡豆，牛奶都漲的情況下，連鎖餐廳35元的便宜咖啡，業者也說真的快要撐不下去。

店員：「來賓434號。」

連鎖餐廳生意好，不過同樣的營業額，賺的錢可是大大變少；機器裡面的咖啡豆，越來越貴，已經漲了1成5到2成，打奶泡絕對少不的鮮奶，價格也悄悄攀升了1成多，虧本生意沒人做，35元的咖啡能撐多久，業者也沒把握。

業者王建堯：「當然有感覺到一些壓力，那我們的毛利大概掉了5%左右，如果說再繼續漲的話，會撐的越來越辛苦。」

上游的物料供應商，情況也好不到哪去，叫貨的電話接不停，每到月底中盤商都很緊張，因為不論是太白粉，還是麵粉，都將在10月1日起再度調漲，做這行已經十幾年大盤商說，從沒看過漲這麼凶的情況。

麵粉盤商：「喂，店家你好，(麵粉)從5百元漲到6百多，這漲最多這幾年來漲最多，差不多4、50年來這次漲最多。」

麵粉從年初到現在，每個月都會調漲，22公斤1包的麵粉，8月份只要460元，9月份衝到500元，沒想到10月直接標破6百大關，1包要賣620元，業者私下表示，原物料漲的凶，就看誰撐得久，連鎖餐廳進貨價格打的是年度合約，12月換約，新的價格就會明朗。到時你喝的咖啡，吃到的蛋糕，在結帳時，數字可能也會多一點。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070924/8/l3fv.html

我要檢舉
台長： coffeepump 老闆

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