(圖片是清真寺茶店)
很久前, 在台灣的朋友轉寄給我王文華寫的白天紐約、黑夜巴黎
我興起之下, 就回了篇心得加註解
現在看起來, 雖然心得已經不太相同, 但還是有趣
以下正文都是王先生的大作
括號裡的是我的機車註解
住紐約時，法國是嘲諷的對象。身為經濟、科技、和軍事強權的美國，談起法國總是忍不住調侃一番。
( 跟法國人提到美國人就嘲笑一番有同工異曲之妙 )
法國是沒落的貴族，值得崇拜的人都已作古。
( 我很同意 )
法國人傲慢
( 下巴抬的可高的勒 )
高稅率讓每個人都很傭懶。動不動就罷工，連酒莊主人都要走上街頭。
(~~~沒錯沒錯, 消防員啦, 護士, 廚師, 高中生也可以走上街頭, 還有那以罷工見長的國鐵局, 巴黎捷運和郵局~~~ )
當我重新學習法國，我發現法國和美國代表兩種截然不同的生活方式。美國人追求人定勝天，凡事要逆流而上。法國人講究和平共存，凡事順勢而為。
(~~~ 比較不鐵齒不硬頸, 順天意的意思 ~~~)
紐約有很多一百層的摩天大樓，巴黎的房子都是三百年的古蹟。
(~~~法國那裡不是幾百年的房子? 法國悠久的歷史是立國兩百多年的美國比的上的嗎 ? ~~~)
紐約不斷創新，巴黎永遠有懷舊的氣息。
(~~~他們就靠這個賺觀光客啊, 多聰明啊. 不過老實說, 他們也的確是把老祖宗的遺產運用規劃保存的很好, 被他們賺的還挺甘願的~~~ )
巴黎人在咖啡廳聊天，紐約人在咖啡廳用電腦。
(~~~1 巴黎的網路環境不好, 舉世公認. 無線上網是最近才有的事
2 他們進咖啡廳是為了尿尿, 或是走累了休休息. 更何況法國人的專長是聊天打屁啊, 叫他們不要講話會要他們的命吧?!
3 咖啡廳也是朋友約會的地方, 總不會約了朋友見面然後個自上網而不聊天吧?! ~~~ )
紐約有人潮，巴黎有味道。
( ~~~ 巴黎有: 1 狗屎味 2 觀光客潮 ~~~ )
紐約有鈔票，巴黎有蛋糕。
( ~~~ 有鈔票味的蛋糕, 個人幽默啦, 很貴的意思 ~~~)
不論是政府或個人，法國人都把精神投注在食、衣、住、行等「身內之物」。就像美國去做老大哥吧。
(~~~ 現在經濟爛的一團遭, 政府也開始搞經濟了, 看總統三摳錢一直往美國靠攏就知道了 ~~~ )
要征服太空、要打伊拉克、要調高利率、要發明新科技，都隨他去。法國人甘願偏安大西洋，抽煙、喝酒、看足球、搞時尚。
(~~~ 簡單說就是法國人懶惰和愛漂亮, 再說, 他們靠LV養多少人啊 ~~ )
當美國人忙出了胃潰瘍，法國人又吃了一罐鵝肝醬。
(~~~ 1鵝肝醬也不是常吃的東西,鴨肉挺貴就是.
2雞腿比雞胸肉便宜很多.我的推斷是:吃飯時候有雞腿骨頭不方便,所以很便宜.雞胸都是肉啊,刀一切送進嘴就好,很乾脆,而且買雞腿有一種花錢還買骨頭,沒有貨真價實的感覺 ~~~ )
講到吃，法國有300種起司、光是波爾多就有57個酒的產區。
(~~~ 所以說, 很多法國人說勃艮地的酒常比波爾多的有口碑, 因為波爾多太多胡亂湊合的酒商 ~~~ )
晚上六點朝咖啡廳門口一坐，一杯紅酒就可以聊三個小時。九點再去吃晚餐，一直吃到隔天凌晨。
( ~~~ 又不是每天都在過年, 沒那誇張啦, 那是觀光客或週末場吧. 但是如果說7點要上餐館, 大家都會說 : 太早了 ~~~ )
他們在吃上所花的時間，跟我們上班時數一樣。
( ~~~ 1 吃飯配話有沒有聽過? 法國人發揮到極致了. 前幾天去朋友家吃飯, 從晚上八點半搞到早上4點, 你以為都在吃嗎? 一直講話一直講話, 都消化完又餓了
2 其實說起來, 法國人是很有工作效率的. 怎麼說? 我解釋給你聽 : 早上九點多到辦公室要聊天喝咖啡, 十點多才開始工作, 11點多要開始討論中午吃什麼, 吃完再喝咖啡聊天消化, 兩點多做到4點多就要收包包回家囉, 這樣事情還是做的完, 不是效率高是什麼? ~~~ )
但諷刺的是：他們沒有「All You Can Eat」。
(~~~ 有啦,很少就是了,而且可能料理品質不好, 而且吃太多, 老闆敢罵你的 ~~~ )
吃很重要，但也要會挑時間，朋友介紹我去試一家法國餐廳，提醒我他們禮拜二、四晚上休息。「為什麼？」我問。他說：「因為主廚要回家看足球。」
( ~~~ 就像有的要休周末一樣, 不會為了要多賺幾個錢, 犧牲放假跟家人相處的時間 ; 而且還要付員工加班費也不一定划的來 ~~~ )
聰明的主廚懂法律。法國法律規定一周工作最多35小時，大部分的人一年有五周的假期。
(~~~ 沒錯 真不知道他們在不滿意什麼, 永遠在抱怨. 像現在, 巴黎簡直像空城, 連麵包店, 菜市場的小販都不知哪去了. 想吃麵包還要找… 悲哀啊. 最屌的, 冰淇淋店也放假喔, 冰淇淋店放暑假, 那門子道理!! 我知道啦 : 冰淇淋店老闆也要有私人生活, 也要有生活品質, 只不過我還是想雜唸一下 ~~~ )
而美國人把加班當作自己有價值的表示，渡假時還拿著手機回E-mail。
(~~~ 當然法國人也會加班啊,私人公司的員工也是依樣可憐 ~~~ )
對我來說，「去銀行」是吃完午飯後跑去辦的小事。對法國人來說，這是他一天全部的行程。法國人總是專心而緩慢的，每天把一件小事做好。
( ~~~ 就是這樣. 為什麼去銀行是大事呢? 因為跟銀行打交道很麻煩啊, 要預約要排隊. 永遠無法預料這次要多久, 所以是件難以估計的大事. 行員的動作很慢, 因為他把每件小事做好. 但是行員還是很多東西都會搞錯啊, 莫名其妙 ~~~ )
這樣的生活，對美國或台灣人來說，實在是太頹廢了。的確也是。法國失業率接近10%，高稅率讓雇主寧願打烊休息，免得幫員工繳稅。巴黎鬧區紙醉金迷，但郊區的少數民族卻沒有工作機會。
(~~~ 這個問題很複雜,不是簡單可以講完的,總之絕不像台灣新聞播報的那麼簡單 ~~~ )
生命的終點都一樣，有錢人的喪禮只是比較多人上香。不斷的追趕只是提前衝向謝幕，為什麼不把時間花在慢慢為生命暖場？你不需要一輩子鞠躬盡瘁、死而後已。你可以偶爾伸伸懶腰、安步當車。
( ~~~~~~ 他們做事永遠是慢慢的. 一開始很不習慣, 但是現在也ok了. 國文課本裡不是有則故事, xxx跟他的書童要趕著過城, 他說慢慢走就來的及, 書僮不相信走的又快又急, 結果弄倒東西, 把東西收拾好, 城門就關了. 欲速則不達就是這樣吧?! 我曾經為一封掛號信在櫃檯搞了40分鐘, 在台灣應該2分鐘就解決了吧. 排長長的隊, 只為了寄一封掛號信, 櫃檯會慢慢的處理你的所有事,你也不用急, 好好的把事情做完, 直到沒問題為止. 是一種品質, 工作和生活的品質. 只有一次我看到工作的超快的法國人 : 圖書館關門前5分鐘, 借書還書的速度是平常的10倍, 我整個被嚇到, 連旁邊的法國人都說他第一次看到. 哈哈哈哈 ~~~~~~ )
世界少了我，其實無所謂。但我少了我，還剩什麼？
( ~~~~~~ 說的好. 公司沒有我加班也不會倒, 我離職了很快有新人去補, 但是對媽媽而言, 我不見了, 絕不是再生一個就會解決的. 這句話從我這個跟爸媽沒什麼話說的人嘴裡吐出來, 還真是個奇蹟.
對很多法國人來說, 工作不是生命的全部. 台灣人很容易把工作成就當成生命的意義, 法國人會希望他的家庭, 他的伴侶, 工作結束有他的私人生活, 這樣才是生命的全部. 我認為這是很珍貴的. 他們要的不是賺很多錢, 而是一個完正的生命. ~~~~~~ )
ps:當然我也不能說每個法國人都這樣. 我講的是我認識的法國
(圖片是在abbes的一片牆, 用各種語言寫我愛你. 中文的在最左邊中間)
給沒看過原文的人欣賞一下吧
白天紐約、黑夜巴黎 ‧王文華
紐約和巴黎，代表了我人生的兩個面向。紐約是白天，巴黎是黑夜。紐約是前半生，巴黎是下半場。
35歲之前，我認定紐約是世上最棒的城市。我在加州念研究所，畢業後迫不急待地去紐約工作。一做五年，快樂似神仙。我愛紐約的原因跟很多人一樣：她是20世紀以來世界文化的中心。豐富、方便。靠著地鐵和計程車，你可以穿越時間，前後各跑數百年。人類最新和最舊、最好和最壞的東西，紐約都看得見。
所以在紐約時，我把握每分每秒去體會。白天，我在金融機構做事，一天十小時。晚上下了班，去NYU學電影，一坐四小時。在那20多歲的年紀，忙碌是唯一有意義的生活方式。活著，就是要把自己榨乾，把自己居住的城市，內外翻轉過來。
這種想法並不是到紐約才有的。其實從小開始，台灣人就過著紐約生活。紐約生活，充滿新教徒的打拼精神和資本主義的求勝意志。相信人要藉著不斷努力，克服萬難、打敗競爭。活著的目的，是更大、更多、更富裕、更有名。權力與財富，是紐約人的兩個上帝。而能幫你走進天堂的鞋，就是事業、事業、事業。
在這種弱肉強食的生活方式，為了保持領先，每個人都在趕時間、搶資源。進了電梯，明明已經按了樓層的鈕，那燈也亮了，偏偏還要再按幾下，彷彿這樣就可以快一點。出了公司，明明已經下班了，卻還要不停講手機，搖控每一個環節。在紐約，為達目的，可以不擇手段，甚至趕盡殺絕。在紐約，沒有壞人，只有失敗者。
台灣，是不是也變成這樣？
每一件事，都變成工作。上班當然是工作，下班後的應酬也是工作。有人談戀愛是在工作，甚至到酒店喝酒、KTV狂歡，臉上都殺氣騰騰，準備拼得你死我活。
我曾熱烈擁抱這種生活，並著迷於這種因為燒烤成功而冒出的焦慮。這種焦慮讓我坐在椅子邊緣，以便迅速地跳起來閃躲明槍暗箭。這種警覺性讓我練就了酒量和膽量、抗壓性和厚臉皮。但也養成了偏執和倔強、優越感和勢利眼。在紐約時我深信：能在這裡活下來的，都是可敬的對手。黯然離開的，通通是輸家。人生任何事，絕對要堅持到底。
半途而廢的，必定有隱疾。在這不睡的城市，每天我醒來，帶著人定勝天的活力，跟著法蘭克辛納屈唱「紐約‧紐約」：「如果你能在紐約成功，你可以在任何地方成功」！是的，在紐約，現代的羅馬競技場，我要和別人，以及自己，比出高低。
這套想法，在我35歲以後，慢慢改變。
第一件動搖我想法的，是父親的過世。我父親一生奉公守法、與人為善。毫無不良嗜好，身體健康地像城堡。七十二歲時，他得了癌症、引發中風，經歷了所有的痛苦和羞辱。他一生辛勤工作、努力存錢、堅信現在的苦可以換得更好的明天。我們也相信一分耕耘、一分收穫，用在紐約拼事業的精神照顧他。但兩年的治療兵敗如山倒，最後他還是走了。父親逝世的那天，我的價值系統崩潰了。我一路走來引起為傲的「紐約精神」，沒想到這麼脆弱。
不止在病床，也在職場。當我在企業越爬越高，才發現「資本主義」在職場中也未必靈驗。上過班的都知道，很少公司真的是「開放市場」、「公平競爭」。大部分的同事都覺得你不是朋友、就是敵人。職場上偉大的，未必會成功。成功的，有時很渺小。很多人一輩子為公司鞠躬盡瘁，最後得到一支紀念筆。那些捲款潛逃的，反而變成傳奇。
慢慢的，我體會到：世上有一種比「善有善報、惡有惡報」更高、更複雜的公平。人生有另一種比「功成名就」更幽微、更持久的樂趣。那是衝衝衝的美式資本主義，所無法解釋的。
我能在哪裏找到那種公平和樂趣呢？我想過西藏、不丹、非洲、紐西蘭。然後，我注意到法國。
住紐約時，法國是嘲諷的對象。身為經濟、科技、和軍事強權的美國，談起法國總是忍不住調侃一番。法國是沒落的貴族，值得崇拜的人都已作古。法國人傲慢、高稅率讓每個人都很傭懶。動不動就罷工，連酒莊主人都要走上街頭。
搬回台灣後，普羅旺斯、托斯卡尼突然流行。我看了法蘭西斯‧梅思的《美麗的托斯卡尼》，其中一句話打動了我：「在加州，時間像呼拉圈。我扭個不停，卻停在原地。在托斯卡尼，我可以在地中海的陽光下，提著一籃李子，逍遙地走一整天。」
是啊！我在趕些什麼？我耗盡青春用盡全力，拼命追求身外之物，結果我真的比別人有錢、有名嗎？更重要的，我真的因此而快樂嗎？遠方有廣闊的地平線，為何我還在原地搖過時的呼拉圈？
當我重新學習法國，我發現法國和美國代表兩種截然不同的生活方式。美國人追求人定勝天，凡事要逆流而上。法國人講究和平共存，凡事順勢而為。紐約有很多一百層的摩天大樓，巴黎的房子都是三百年的古蹟。紐約不斷創新，巴黎永遠有懷舊的氣息。巴黎人在咖啡廳聊天，紐約人在咖啡廳用電腦。紐約有人潮，巴黎有味道。紐約有鈔票，巴黎有蛋糕。
不論是政府或個人，法國人都把精神投注在食、衣、住、行等「身內之物」。就像美國去做老大哥吧。要征服太空、要打伊拉克、要調高利率、要發明新科技，都隨他去。法國人甘願偏安大西洋，抽煙、喝酒、看足球、搞時尚。當美國人忙出了胃潰瘍，法國人又吃了一罐鵝肝醬。
講到吃，法國有300種起司、光是波爾多就有57個酒的產區。晚上六點朝咖啡廳門口一坐，一杯紅酒就可以聊三個小時。九點再去吃晚餐，一直吃到隔天凌晨。他們在吃上所花的時間，跟我們上班時數一樣。但諷刺的是：他們沒有「All You Can Eat」。
吃很重要，但也要會挑時間，朋友介紹我去試一家法國餐廳，提醒我他們禮拜二、四晚上休息。「為什麼？」我問。他說：「因為主廚要回家看足球。」
聰明的主廚懂法律。法國法律規定一周工作最多35小時，大部分的人一年有五周的假期。而美國人把加班當作自己有價值的表示，渡假時還拿著手機回E-mail。法國人比美國人會玩。每年六月的巴黎音樂節，從午後到深夜，幾百場露天音樂會在各處同時舉行，人多到地鐵都暫停收費。每年十月的「白夜」，平日入夜就打烊的店面，徹夜營業到清晨七點。每年夏天，巴黎市政府在塞納河右岸佈置了三段、總長1.8公里的人工海灘。細砂、吊床、躺椅、棕櫚樹，自然海灘有的景緻這裡都有，讓沒有錢去海邊渡假的民眾，也可以享受到海灘風光。
當然，法國這麼深厚的文化，不可能只從吃喝玩樂而來。美國人讀書，為了考證照。法國人讀書，為了搞情調。每年十月的讀書節，大城市的火車站內，民眾輪流上台朗誦詩句。書店營業到天明，整晚有現場演奏的樂曲。「美食書展」選在銅臭味最重的證券交易所舉辦。小鎮書展的書直接「長」在樹上，讀者必須爬到樹上，把書摘下來品嘗。
一直跟著美國走的台灣人，會心動嗎？
我心動了。十一月我到巴黎，一位法國朋友來接待我。臨走前我問他：「明天你要幹嘛？」
「我要去銀行。」
「然後呢？」我問。
「我不懂你的意思……」
對我來說，「去銀行」是吃完午飯後跑去辦的小事。對法國人來說，這是他一天全部的行程。法國人總是專心而緩慢的，每天把一件小事做好。
這樣的生活，對美國或台灣人來說，實在是太頹廢了。的確也是。法國失業率接近10%，高稅率讓雇主寧願打烊休息，免得幫員工繳稅。巴黎鬧區紙醉金迷，但郊區的少數民族卻沒有工作機會。這些都是黑暗面，但對於每日被強光烤焦的台灣人，陰暗也許提供了喘息空間。生命的終點都一樣，有錢人的喪禮只是比較多人上香。不斷的追趕只是提前衝向謝幕，為什麼不把時間花在慢慢為生命暖場？你不需要一輩子鞠躬盡瘁、死而後已。你可以偶爾伸伸懶腰、安步當車。
我從巴黎回來，台北並沒有改變。關了兩周的手機再度響起，一通電話找不到我的人會連續狂call十通。和朋友見面，他很關心地問我：「好了，你現在工作也辭了、歐洲也去了，接下了有什麼projects？」
「Projects」？多麼紐約的字眼。
我真想說：「好好生活，不就是人生最大的project？」但我知道在熙來攘往的台北街頭，在不到40歲的年紀，這樣說太矯情了。況且，我今天之所以有錢有閒享受法式生活，不也正因為我曾在美式生活中得到很多利益？我仍熱愛工作、熱愛紐約，但已不用像20歲時一樣亦步亦趨、寸步不離。
所以我說：「我還是會早起，白天努力寫作。但到了晚上，我想關掉手機。」
世界少了我，其實無所謂。但我少了我，還剩什麼？
他笑一笑：「你這是用紐約來過白天，用巴黎來過黑夜。」
唉，他講得真好！這應該是一個完美的妥協吧。也許有一天，我能創造自己的「白
夜」，讓白天和黑夜融合在一起。但我還沒到那個境界。
「明天星期一，你要幹嘛？」他問。
「我要去銀行。」
「然後呢？」
我張大眼睛，停頓了一下。
「然後呢？」他追問。
「然後我會摩拳擦掌，認真地寫一篇文章。」
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