秋料理秉持著提供給顧客最佳的服務為目標，讓顧客吃到的料理永遠是最新鮮、精緻的。師傅對於食材相當講究，所以本店食材皆由日本日本進口和採用當天基隆最新鮮之漁獲，也有魚缸存放活的海產，所以生魚片是保證新鮮，且採用現磨的阿里山山葵，與一般用粉調製的不同，更能吃出生魚片的美味。
本店的套餐以人性化的配菜方式，只要事先告知師傅想吃的與不吃的皆能幫您搭配專屬的套餐，以滿足不同顧客之喜好。除了提供套餐之外，在平日中午也推出較便利之商業午餐，讓顧客能再短時間內享用精緻的日本料理。
本店提供舒適的用餐環境，柔和的燈光，店內座位有能夠看到師傅料理的吧台與隱閉包廂，小包廂能容納4-5人，大包廂能容納8-10人，兩包廂互通最多可容納20人。
本店位於熱鬧的台北市，但周圍環境卻是不可多得的清靜、隱密，門口面對著公園，讓您用餐時能夠接觸到脫離喧囂的感覺，得到一刻的放鬆。
本店除了主打商品外，其他無固定食材，以當天進的魚貨為主，故約一至兩週會變換菜單，也讓顧客能夠每次來消費都能吃到不同的菜色。若您有特別想吃的菜色，只要前二、三天電話預約，皆可為您準備。
本店消費以套餐為主，套餐內包含和風沙拉、前菜、手捲、生魚片、揚物、蒸物、烤物、吸物、水果甜點，總共約有10道菜，也依照消費預算的不同而調整其套餐的菜色與份量。若有不吃生或不吃牛肉皆可跟師傅說，師傅會準備另外菜色替代。
套餐的價位分為1000元、1500元，依據不同價位調整份量與菜色，保證物超所值。
為了能讓顧客在中午短暫的用餐時間也能夠享用精緻的日本料理，所以特別在週一至週五中午時段，推出超值商業午餐。其他時段皆多加2樣菜升級為500元定食。
| 生魚片定食 | 380元 |
| 握壽司定食 | 380元 |
| 烤魚定食 | 380元 |
| 天麩羅定食 | 380元 |
| 壽喜鍋定食 | 380元 |
以上均附前菜、沙拉、揚物、吸物、食事、水果
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