A. B. C. Soul Food 敦化南路一段161巷18號1樓 (02) 2731-6522 營業時間：週日~四 12 pm-12 am, 週五、六 12 pm-1 am 可刷卡，收一成服務費 MRT: 近忠孝敦化站7號出口 取名『soul food』是希望提供讓人身心舒適、溫暖的料理，如家鄉的食物，但也有人說是美國南方黑人的食物。soul food從外到內都是出自Richard和Joe的設計，利用爐頭做的創意吊燈、崁入紅酒箱蓋的木質餐桌、白色磚牆及質樸的古董座椅等，令人想趕快就坐期待一頓可口的佳餚。soul food料理為偏法、義的家庭料理，烹煮全程使用進口橄欖油，像是沙拉加的就是特級冷壓橄欖油，讓盤中料理的風味及營養更為加分。 --黃嘉穎/文, 李明娟/譯 A. 看來平凡卻越吃越有勁的海鮮貝殼麵(320元)，吸附了特調的香滑醬汁，加上5~6種海鮮食材，讓每口吃來盡是美味與驚喜；利用白酒與大火快炒的蒜香洋蔥淡菜(300元)，也店內極受歡迎的開胃菜。 B. 源自於法國西南部的法式油封鴨(420元)，料理費時，先要將鴨肉抹上海鹽靜置一晚，再以各半的鴨油、鵝油浸潤與大蒜、迷迭香、百里香等新鮮香料燒烤至軟嫩適中，鹹香誘人。 C. 店內風格走的是黑色低調質感路線，後方規劃有藝術展覽區，歡迎藝術家能前來洽談，未來還會再添古典鋼琴，供客人做即興的演出，另設有8~20人包廂，還可依照客人預算做客製化的料理。